Műfajteremtő, friss és ígéretes hely a Dohány utcai ESCA. Stúdióétteremként működik, mely annyit jelent, hogy egyszerre maximum 20 ember fér el náluk kényelmesen. A konyha nyitott és egészen közel van a vendégekhez, így könnyedén végignézhetjük a folyamatot, ahogy a vacsoránk elkészül a konyhafőnök/ötletgazda Fehér Gábor és "csapata" jóvoltából. Az ESCA konyhája egyébként világkonyha, hiszen francia, skandináv, nyers és egyéb szeretett gasztronómiai elemeket ötvöznek a hangulatos miniétteremben.
