Wang mester, a hazai kínai gasztronómia megkerülhetetlen alakja 2018-ban, pár hónap különbséggel két Biang Bisztrót is nyitott Budapesten – a másodikat a Vámház körúton. Mindkét egység célja, hogy bemutassa a távol-keleti ország gasztronómiáját, a régiókon átívelő étlap összetételében azonban vannak különbségek; a Vámház körúton például közel kétszer több fogás közül választhatunk. Csak pár ízelítő a menüből: fehér fafülgombasaláta, szárított tofu uborkasalátával, száznapos tojás japán tofuval, rákos-sertésgolyók ropogós bundában vagy szecsuáni erős-savanyú üvegtészta. A terjedelmes választékhoz nagyobb befogadóképesség is dukál – az Oktogonnál lévő egységhez képest ide közel háromszor annyian férnek be. Jó hír viszont, hogy a látványkonyha, benne a hamar látványossággá vált tésztakészítő robottal itt is megtalálható!
