A Babka Budapest a Pozsonyi úton található izraeli ihletésű étterem egy kis budapesti csavarral. A közel-keleti konyha a fő profil, mely összemosva jelenti az arab, az izraeli, az örmény, a török és a grúz ízeket, de igazából a hely egy nyitott, nemzetközi projekt, amelybe a budapesti hagyományok is bőven elférnek. Az étlapon vannak hideg és meleg mezzék, kis és nagy tányéros fogások, saksukavariációk – mindegyik alkalmas a közös lakomázásra. Vannak állandó kedvencek is, de mindig figyelnek arra, hogy az évszaknak megfelelő alapanyagok is helyet kapjanak az étlapon. A desszerthez érve kötelező kipróbálni az ikonikus közel-keleti édességet, és egyben a hely névadóját a babkát!
Tipp: Ha finom kávéra, péksütire vágynánk, néhány számmal följebb találjuk a Babka „kis tesóját”, a Babka Delit, ahol az izraeli–magyar érintettség mellett a New York-i evődelik adták az inspirációt.
