Bár az egykori adriai kijárat sosem tette Magyarországot tengeri szuperhatalommá, mindent megtettünk, hogy kihasználjuk a benne rejlő lehetőségeket. Az egyik legvirágzóbb időszak az 1867-es kiegyezést követően köszöntött be. Magyar fennhatóság alatt rohamtempóban épülni kezdett Fiume (ma Rijeka), ami 1910-re Európa 10. legnagyobb kikötője lett, és nemcsak a gazdasági fejlődés motorjaként, hanem távoli kultúrák kapujaként is fontos szerepet töltött be. A nyitott környezetben áramlottak Budapestre az egzotikus termékek, a fűszerek sosem látott fejlődést hoztak a gasztronómiában, a tengeri kereskedelemnek, hajózásnak pedig ma is lenyűgöző emlékeit találjuk a városban. Az egyik legizgalmasabb ezek közül a Adria Magyar Királyi Tengerhajózási Részvénytársaság székháza, aminek nem jutott könnyű sors az elmúlt évtizedekben.
A neobarokk Adria-palota évek óta szellemkastélyként magasodik a Szabadság tér sarkán, azonban még ebben az állapotában sem nehéz elképzelni azt a pompát, amivel a részvénytársaság erejét, hatalmát demonstrálta az ideérkező partnerek felé. Az időközönként megrendezett épületséták során gazdagon hullámzó tengeri motívumok, vízi istenek, kagylók köszönnek ránk a palotában, amelybe most új élet költözött. A Zoltán utcai front egyik üzlethelyiségében (a jól ismert, sok filmben is látható belső terektől távol) december elején megnyitott a Lazy Lion koktélbár, ami hangulatában tökéletesen illik a pazar környezethez, az egykori cég a világ minden szegletét behálózó kapcsolatrendszere pedig visszaköszön a signature-italok komplex, mégis letisztult ízeiben.
A belső tér a többszörös díjnyertes spanyol Astet Studio koncepciója alapján valósult meg, ők már a Dorothea Hotelben található Bibo Budapest és Alelí kapcsán is megmutatták, hogy érzik a főváros lüktetését, ebben a bárban pedig szemkápráztató végeredményt produkáltak. Az építészeti megoldások nem éppen szerények, olyan, mintha
a Nagy Gastby díszleteire valaki ráengedte volna Versacét.
A tágas belső terek, a hatalmas belmagasság és az épület története azonban remekül aláfesti ezt a dekadens eleganciát. Hol is lehetne a már-már színpadias, immerzív összképnek jobb helye, mint egy koktélbárban? Tágas térbe érkezünk az utcáról, melynek központjában találjuk a bárpultot, a jókora belmagasság miatt nem is lenne hiteles, mondjuk, egy intim speakeasyhangulat. Hátul egy kisebb terem kapott helyet, amit akár céges vagy baráti eseményekre is alkalmas lehet.
A környezet egy elegáns art deco hotelbárt idéz, merít az amerikai és a londoni bárok hagyományaiból, ugyanakkor a közvetlen vendéglátás és az árak (5000 Ft körül van egy koktél) már a komfortbárok világát idézik, ahova akár egy munkanap után is betérhetünk, ünnepelni vagy kiengedni a hajtás után. Az italkoncepció felelőse Feke Soma bar manager, aki londoni évek után olyan helyeken kamatoztatta tudását, mint a Barside vagy a TOKIO. A vendéglátás laza, de profi, az italok megalkotásánál fontosnak tartották, hogy megmaradjon az ismerősség érzése, így kicsit frissebb formában jelennek meg a klasszikusok. A belsőépítészeti megoldások gazdagsága mellett jól hatnak az olyan időtlen részletek, hogy az 1901 óta működő John Jenkins metszett poharaiban kapjuk a koktélokat.
Az itallapon 6 signature-koktélt találunk, de classic with a roar néven külön figyelmet fordítottak 4 klasszikus koktél újragondolására is. A golden stash (5750 Ft) a konyak könnyedebb arcát tárja elénk egy kis almával és virágos jegyekkel, a Mombasa (5000 Ft) megmutatja, hogy az édesebb ízek is lehetnek letisztultak. Az italok közül számunkra a két legizgalmasabb a Do you Suze? (5250 Ft) és a Bobby burns (5250 Ft) volt, előbbi a white negroniból ismerős Suze-t helyezi középpontba. A tárnicsalapú likőr hosszú, elegáns üvegével már megjelenésében is jól illik a belső térhez, a növény jellegzetes gumós gyökereit felidéző földes és virágos ízeknek hála könnyed, elegáns ital született. A Bobby burns más tészta, a benne lévő vermut a negroniból lehet ismerős, ugyanakkor ott van a végén a scotch füstössége. Az ital így valóban komplex élmény, egy kevés narancsillattal, citrusossággal indítunk, aztán érkezik egy szinte krémes, leheletnyi banános íz, majd a füstös, karakteres lezárás.
A Lazy Lion a tengerhajózási múlt előtt is tiszteleg, az itallap kis mellékleteként egy Journey Ticketet találunk, ennek segítségével kóstolhatunk meg egy olyan koktéltételt, ami az egykori Adria társaság gőzhajóinak úti céljait idézi meg, Fiumétől Rióig. A bár nevét egy kalandor ihlette, az ő álneve volt a Lazy Lion, ezt használta az Adria gőzösein, majd úti beszámolóit a budapestiekkel is megosztotta. Hogy alakja legenda vagy valóság, azt nem tudjuk, a bár dekadens és fényűző hangulatát mindenesetre egészen biztosan értékelné.
Italok: 4500–5750 Ft
ELÉRHETŐSÉG
Lazy Lion
(Borítókép: Lazy Lion)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
