Budapest mindig is erős volt kávéházakban, és nem csak a XIX–XX. században. Az elmúlt években egyre több remek kávézó nyílt, és már nemcsak italokból, de hangulatból is van választék. Az alábbi 3 hely a közelmúltban nyílt, és 3 teljesen különböző irányból közelítenek a kávé felé.

Stranger Café

Az azonos nevű filmes produkciós cég alapítói egy ideje már eljátszottak a gondolattal, hogy nyitnak egy saját kávézót – aztán a tettek mezejére léptek. Az Újlipótban lévő irodájukhoz közel találták meg a megfelelő helyiséget, és pár hónap alatt el is indították a Stranger Cafét. Bár a név ′idegen′-t jelent, a Stranger nagyon is otthonos, nem véletlenül kapta a Újlipótváros nappalija munkacímet. Bár kicsit kijjebb van a Pozsonyi úttól, annyival tágasabb is, mint a főutca apró specialty kávézói. Hangulatra találó elnevezés a nappali – van könyvespolc, kényelmes karosszék, vintage poszterek a 80-as évek Etiópiájából, gyereksarok és egy nagy asztal, aminél ugyan nem tudunk megebédelni, cserébe jól körbeülhetjük egy céges meeting vagy családi kupaktanács alkalmával – igazi klasszikus harmadik hely, nem az otthonunk, de nem is a munkahelyünk. 

Kávézóról lévén szó, nagy hangsúly van a kávén, van specialty is, de nem ezt helyezték fókuszba, belépéskor rálátunk a pulton figyelő La Marzoccóra, ami rögtön helyre is teszi, hogy itt igazából az olasz kávéban hisznek. A specialty egy etióp kávé (Wush Wush), az egyik tulajdonos ott töltött gyerekkora, illetve a kávé etióp gyökerei miatt. Ezen kívül pedig természetesen kapunk chai és matcha lattét, szálas teákat és forró csokoládékat. Ételből szendvics-, süti-, péksütivonalon mozognak. A szendvicsek helyben készülnek, és mindenre van opció – laktóz- és gluténmentes, vegán darabok is vannak mindhárom ételtípusból. A bageleket a Tom′s Bagel, a mentes pékárut az Alexa mentes sütöde, míg a simát a Bageri biztosítja. A Stranger gyerek- és kutyabarát, esténként pedig gyakran tartanak programokat – könyvbemutatókat, kvízesteket, de az Oscar-díj-átadást is nézhettük náluk. Este természetesen nem muszáj kávéznunk, ilyenkor alkohol is van.

  • 1137 Budapest, Katona József utca 9–11.
  • Facebook

CORTO

Domonkos Gábor kávéi nem ismeretlenek azoknak, akik az Ó utcába járnak kávézni, hiszen a CORTO-tól 150 méterre volt 15 éven keresztül a Coffe Cat, ahol szintén ő felelt a napi koffeinadagért. Az üzlethelyiség- és a brandváltás után, 2022 decemberében nyitotta meg a CORTO-t, ami a neve alapján olasz kávéra is utalhatna, de itt a specialty az úr. A kávék az Alt Wien pörkölőből érkeznek, az eszpresszóalapú általában Kolumbiából és Guatemalából, míg a filter Kenyából és Costa Ricából. Gábor nem hisz a blendekben, szerinte nem tudnak egyenletes minőséget biztosítani, így ő sem tudja garantálni az azonos kávékat – ezért csak single originből készülnek a kávék. A szendvicsek helyben készülnek, a sütiket viszont egy kis beszállító készíti – ez látszik is a kínálaton, a csinos répatortamuffin például olyan, mintha egy rajzfilmből került volna a pultba. A kávézó egyébként csak pár négyzetméteres, néhány asztal van, a fekete, a szürke és a fehér dominál – az indusztriális minimálstílus távolságtartását ellensúlyozza a kedves kiszolgálás, a sok törzsvendég és a gazdagon megpakolt pult. 

Itt Várlak

A Batthyány-örökmécsessel szemben lévő Itt Várlak egy (nagyon) régi új hely, hiszen a budapesti kávéházi kultúra egyik klasszikusának, a Szabadság kávéháznak a helyén nyílt meg. Az egykori kávéházzal kapcsolatban sokan leírták, hogy Ady egyik kedvenc helye volt, és a Harc a Nagyúrral című versét is ítt írta. Utoljára a Szabadság Bisztró volt a helyén, de ők már évek óta nem nyitottak ki. Az új hely egy hónapja nyitott, és igyekszik visszahozni a századfordulós hangulatot egy kis 20-as évek, art decós beütéssel. Az impozáns, tágas belső igazi kávéházi hangulatot sejtet, most pedig, hogy itt a jó idő, szuper hangulatos kiülni a kávéház elé és élvezni az V. kerületi nyüzsgést. A kávéházas hangulat ellenére ők is specialtyben utaznak – a Reserve Coffee kávéi kerülnek a csészékbe –, nagy hangsúlyt fektetve a mentes kínálatra is. 6 fajta alternatív tejük van, és a sütikből is bőven kapunk glutén- és laktózmentes darabokat is. Egyelőre péksütiket és cukrászsütiket kérhetünk a kávék mellé, de pár héten belül indul a brunch is, ahol a megszokott kínálat mellé signature-fogásokat tesznek majd az étlapra. Estére itt is fókuszba kerül az alkohol, az egyik sarokban pedig most nyit meg a borbolt is, ahonnan a ház saját borát is hazavihetjük palackozva. 

  • 1054 Budapest, Aulich utca 8.
  • Facebook

(Borítókép: Mudra László - Stranger Café)

Címkék