A Városliget a századforduló óta Budapest egyik legkedveltebb találkozóhelye, ahol nemcsak a Hősök tere, az Állatkert, a Vajdahunyad vára, a Széchenyi fürdő és a jobbnál jobb régi és új múzeumok közelsége varázsol el minket, de a műjégpálya semmihez sem fogható hangulata is sokunkat ámulatba ejt. Nem véletlenül, hiszen Európa egyik legszebb és legnagyobb szabadtéri korcsolyapályájáról van szó, mely nyáron csónakázótóvá alakul át. A jégpálya gyönyörű, műemléki épületében kapott helyet a Városliget Café & Restaurant 1895, ahol nem csupán békebeli hangulat és a századfordulós polgári konyha remek fogásai várnak ránk, hanem egy igazi téli és nyári mesevilág.
Ráadásul a hatalmas ablakokból csodás panoráma nyílik a korcsolyázókra vagy a csónakázókra, háttérben a Vajdahunyad várával és a piros-fehér csíkos hőlégballonnal. Valóban Budapest egyik legromantikusabb, békebeli hangulatot idéző étterméről van szó, amit most mi is kipróbáltunk.
![varosligetcafe-231129-bi-003](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539646/53964653_db21786a8697d8a6a4d57821bab42abe_wm.jpg)
![varosligetcafe-231129-bi-051](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539646/53964659_8f5f0cb3dd8600b2d7f0ce4732b3e55d_wm.jpg)
Tél a jégen, nyár a tavon
A Városliget Café & Restaurant immár 10 éve stabil csapattal és gyönyörű környezetben várja a vendégeket, most kicsit megújulva, igazi téli mesevilággal és a nyári csónakázást megidéző dizájnnal frissítették fel az amúgy is hangulatos enteriőrt.
![varosligetcafe-231129-bi-012](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539646/53964667_96f2b2e3f7d9cee0328d3cc28d3cc9ab_wm.jpg)
Az étterembe belépve nem csak a fogadtatás nagyon kedves, de rögtön otthon is érezzük magunkat a barátságos téli dekoráció látványától, amitől azonnal ünnepi hangulatba kerülünk. A nagyteremben a téli sportok kapták a főszerepet, a bárpult felett színes szánkók díszelegnek, az ablakokban régi korcsolyák, sílécek és fakutyák kaptak helyet, a falakon pedig a Műjégpálya több mint 125 éves történetét idéző képek és a téli sportok hagyományait felelevenítő fotók visznek vissza minket az igazi békebeli időkbe.
![varosligetcafe-231129-bi-006](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539646/53964699_48b5490ab614658320e0106df883fe4c_wm.jpg)
![varosligetcafe-231129-bi-052](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539647/53964727_fb83654bd6be2ce2da7fd503c7ee025e_wm.jpg)
A nagyteremből nyíló, korábban csak Törley teremként emlegetett helyszínen pedig mintha tündérországba csöppennénk, a nyári csónakázótó hangulatát nemcsak a gyönyörű növényi, tavirózsákat, fűzfákat idéző motívumok teszik mesebelivé, de középen egy igazi csónakból készült, 12 fős, karfás asztal is helyet kapott.
![varosligetcafe-231129-bi-001](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539647/53964743_fc706e4f3b2757b6d6db71a032cfdd02_wm.jpg)
![varosligetcafe-231129-bi-008](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539647/53964749_656573d019e8278fccc7c5f4c5f5a974_wm.jpg)
A pompásan kialakított enteriőrt óriási üvegablakok teszik még varázslatosabbá, ahonnan olyan panoráma tárul a műjégpályára, a Vajdahunyad várára és a mögüle kibukkanó hőlégballonra, hogy nem győztünk benne gyönyörködni. Egyszerűen nem is tudnánk elképzelni tökéletesebb helyszínt egy meghitt, romantikus randihoz, de egy családi ebédre vagy céges vacsorára is tökéletes választás a Városliget Café. Ráadásul a két említett termen kívül még számos helyszín rendelkezésünkre áll az épületben, melyet különböző rendezvényekre, akár esküvőre is kibérelhetünk.
![varosligetcafe-231129-bi-094](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539647/53964793_0a1e3c5f96bc109fbc07bec75650fbe5_wm.jpg)
Békebeli gasztroutazás modern körítéssel
A századfordulós hangulatot a nagypolgári életérzés mellett a gasztronómia is meghatározza, Dobosy József séf a Gellért Szállóban tanulta meg a szakma alapjait, de tapasztalatot szerzett Németországban és Ázsiában is. A fő irányvonalat a klasszikus magyar ételek és a Kárpát-medence legkedveltebb fogásai képviselik, ahol kell, abszolút a hagyományokat követve, ahol pedig lehet, modern köntösben tálalva.
![varosligetcafe-231129-bi-089](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539648/53964899_60680c7227962ec1289aac05873bde0c_wm.jpg)
„Receptúráink egy részét korabeli szakácskönyvekből és régi főzőasszonyok receptes könyveiből vesszük, mindezt ötvözve mesterszakácsunk tudásával és innovációival” – mesélik az Eventrend Grouptól, mely immár 10 éve felel a Városliget Café & Restaurant üzemeltetéséért és kiemelkedő minőségéért.
![varosligetcafe-231129-bi-037](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539647/53964777_b496b2db272c9017ec948ecf4fff4477_wm.jpg)
Ahol megkóstolhatjuk I. Ferenc József császár kedvenc fogását
Előételként a kacsamájpatét kóstoltuk meg, mely kacsazsírban konfitálva, majd tejszínnel dúsítva készül, friss zöldségekkel és forró pirítóssal kerül egy különleges, csónak formájú fatálon az asztalunkra. De nem maradhatott ki a pompás lazactatár sem, melyet az avokádó tett még frissebbé és látványosabbá.
![varosligetcafe-231129-bi-020](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539647/53964799_7a75ac7d5cbc2702c7a7feb8fe2aad05_wm.jpg)
![varosligetcafe-231129-bi-022](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539648/53964803_555aead3514314eab1d430dbc356a4c9_wm.jpg)
Levesek közül ki kell emelni a marhagulyást, de az igazi különlegesség és a Városliget Café egyik legnagyobb büszkesége a tányérhús.
„Ez az Osztrák–Magyar Monarchia idejéből származó »nemes étel« kezdetben I. Ferenc József császárnak köszönhette népszerűségét, kedvenc étele lévén. Hamarosan az egész birodalomban elterjedt az arisztokrata és polgári konyhákban, így vált a magyarok közkedvelt fogásává. Igazi gasztrotörténeti klasszikus, amelyet kizárólag kiváló magyar alapanyagokból készítünk, extra levesbetétekkel és köretekkel szolgálunk fel” – tudtunk meg részleteket a tányérhús történetéről és elkészítési módjáról.
![varosligetcafe-231129-bi-028](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539648/53964865_2acf8226dfc1cca7ef40e840419159e3_wm.jpg)
![varosligetcafe-231129-bi-024](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539648/53964869_6d23a376f552976bfc0f54a22f15fbc2_wm.jpg)
Az étel két fogásból áll össze. Első fogásként a marhahúslevest topfban, vele főtt zöldségekkel, daragaluskával, a velős csontot pedig forró pirítóssal és fokhagymával szolgálják fel. Második fogásként kerül az asztalra az omlós marhaszegy stircelt burgonyával, almás tormával, meggy- vagy tejszínes parajmártással. Ha ez nem lenne elég, a fogás klasszikus módon rézedényekben érkezik, egy szinte már antik darabnak számító asztali melegen tartóval. Ha más nem, hát ez biztos visszarepít minket a boldog békeidőkbe, az biztos, hogy egyszer ki kell próbálni!
![varosligetcafe-231129-bi-059](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539648/53964875_6011b13c8419f1566322e25c2f7c8b6f_wm.jpg)
![varosligetcafe-231129-bi-062](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539648/53964879_069a508d95c89467d0ca2f8eb4417924_wm.jpg)
Ökörpofa, báránysült és szánkón érkező kóstolók
Főételek közül mi még az ökörpofát kóstoltuk meg, a szuper omlós hús vadasan készült, és szalvétagombóccal került a tányérra. Kipróbáltuk a lassan sült bárányt is, mely csodás színekben pompázó serpenyős zöldségkörettel érkezett.
![varosligetcafe-231129-bi-064](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539648/53964891_726e64fbc3d6e8d6cf2cd91331f07e2d_wm.jpg)
![varosligetcafe-231129-bi-069](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539648/53964895_df14364a62ec13eb2523f9e864d3584e_wm.jpg)
A vegán és vega vendégekre is gondoltak, az étlap egyik kiemelkedő fogása a vegán zöldségtekercs sáfránymártással és vadrizzsel, pompás színeire mi is rögtön felfigyeltünk, és örömmel fogyasztottuk. Természetesen olyan klasszikusok sem hiányozhatnak az étlapról, mint aJókai-bableves, a paprikás csirke vagy a rántott hús.
![varosligetcafe-231129-bi-085](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539649/53964911_aea7f272efe2c566ddfb74d7ab1ece0c_wm.jpg)
A kínálatban szerepel egy „bármikor” kategória is, melyen olyan ételeket találunk, amelyeket a nap bármely szakaszában elfogyaszthatunk, legyen szó reggeliről vagy uzsonnáról. Mi innen a grillezett gomolyát választottuk sült zöldségekkel és csicsókapürével, mely valóban egy könnyed fogás volt.
![varosligetcafe-231129-bi-035](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539649/53964917_33909e64d02f83f0c4cbef8c0597dbc5_wm.jpg)
Természetesen a csónak mellett a szánkó sem maradhat el a tálalásból, így a magyaros húsválogatás salátavariációkkal szántalpon érkezik az asztalunkra, ezt a nagyközönség majd a két ünnep között próbálhatja ki, és szerintünk olyan népszerű lesz, hogy biztos nem kerül le egyhamar az étlapról.
![varosligetcafe-231129-bi-046](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53964/539649/53964933_5719674d090b218a3439342ce361cac4_wm.jpg)
Liget-kávé és mennyei desszertek
Az étterem desszertkínálatára sem lehet panaszunk, sőt! Kiválóak az olyan klasszikusok, mint a Sacher-torta vagy a somlói galuska, de mi mégis az új fúziós desszertekbe kóstoltunk bele, melyek Madácsi Miklós cukrászséf mesteri alkotásai.
![varosligetcafe-231129-bi-087](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53965/539650/53965005_62425801e7d57d215d89bd708b165f19_wm.jpg)
![varosligetcafe-231129-bi-091](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53965/539650/53965013_41a181c902888c043f312f146781456d_wm.jpg)
A pisztáciás fehércsokoládé-torta málnafagylalttal teljesen levett minket a lábunkról, nem véletlenül lett ez a Városliget Café signature terméke az évek alatt. A tonkababos áfonyamousse és a mandarinos-mákos tartelette nemcsak fantasztikusan néztek ki, de az ízek harmóniája is mennyei volt.
![varosligetcafe-231129-bi-098](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53965/539650/53965009_8cd825e59aaaef408f8d5806ad760d3c_wm.jpg)
![varosligetcafe-231129-bi-095](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53965/539650/53965017_c2abd933bdbd53ee2f155e24aeb5b509_wm.jpg)
![varosligetcafe-231129-bi-104](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53965/539650/53965025_ac6ef095bff45228d184d392be3df22e_wm.jpg)
Az étteremben ráadásul a desszertek mellett a kávé is kiváló, ez pedig annak is köszönhető, hogy helyben pörkölik a háromféle kávébabot, melyek közül mi választhatunk.
![varosligetcafe-231129-bi-054](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53965/539650/53965029_0332c5f1133d5903fb2e358295aa9429_wm.jpg)
„Signature termékünk a Liget-kávé. Ennek felszolgálása úgy történik, mint a századforduló idején: házi tejszínhabbal, kis csokis süteménnyel” – meséli Fodor Máté üzletigazgató, aki folyamatosan azon dolgozik, hogy minél inkább megteremtse az étterem csodás, nyugodt békebeli hangulatát.
![varosligetcafe-231129-bi-093](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53965/539650/53965021_b06df02e98be228f1117846c3464a7fe_wm.jpg)
Italok terén még ki kell emelnünk a nagyon látványos és nem mellesleg különlegesen finom limonádékat, például a fahéjas almásat vagy a sütőtökös kardamomosat, koktélok közül pedig az elegáns, mélylila színben pompázó Városliget-spritzet, de természetesen a bor-, pezsgő- és kézművessör-kínálat is magas színvonalú.
![varosligetcafe-231129-bi-042](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53965/539650/53965035_0a1dde0755c8c1515eb8f9f16043140a_wm.jpg)
![varosligetcafe-231129-bi-079](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5396/53965/539650/53965039_c5585dbf3ba7041b09c3e5631c3c2467_wm.jpg)
Összességében hatalmas élmény ellátogatni a Városliget Caféba, ahol nem csupán nosztalgikus, századfordulós hangulatba csöppenhetünk bele, de pompás ételek és italok várnak ránk, amelyeket máshol szinte aligha kóstolhatunk. A panoráma miatt pedig már csak egy Liget-kávéra vagy egy izgalmas cukrászművészeti remekre is érdemes betérni!