Minden idők egyik legtöbbet idézett alapkérdése, mely azt firtatja, mi volt előbb, a tyúk vagy a tojás, a Bringiton esetében a következőképpen hangzik: mi volt előbb, a bringa vagy a kávé? A válasz azonban az áprilisban megnyitott bringáskávézó esetében sem annyira egyszerű. A tulajdonos házaspár, Zsuzsa és Dániel életében mindkettő megvan már rég: bringával járnak, ahova csak tudnak, és nagyon szeretik a kávét, a specialty kávék felfutása kifejezetten örömükre szolgált. Úgyhogy nem véletlenül jutott az eszükbe – erre számos példát láttak külföldön, és párat már itthon is –, hogy ezt a két szerelemterületet össze kéne kötni. És mivel 2020 óta már a saját, jelenleg még a nagykereskedelem terén aktív kerékpároscégük is működik – nagyrészt e-bike-ok fejlesztésével foglalkoznak, de van gyerekek számára egyszerre nagyon cuki és nagyon menő futóbringájuk is –, volt mire alapozni, pláne hogy rövidesen elindul a kiskereskedelmi kerékpár-értékesítés is.
Dániel 13 éve foglalkozik kerékpárokkal, elsősorban e-bike-okkal (de nem azzal jár, hanem sima bringával), most pedig egy partnercéget vezet. Aminek egy showroomja is van a Bringitonban szebbnél szebb e-bike-okkal, legalábbis a bringás szezonban, mert amint jön majd a rossz idő, a kerékpárok helyére asztalok kerülnek – a következő tavaszig. A showroomban lévő összes bringa csúcskategóriás modell, felszereltségben, technológiában, árban és kinézetben is, egyik-másik láttán tátva marad a száj. Egyelőre még csak nézni lehet őket, de később majd vásárolni is, és ha komoly a szándék, próbakörre lehet menni a gépekkel. Tervbe van véve az is, hogy
a későbbiekben bringakölcsönzés is legyen a helyen.
a későbbiekben bringakölcsönzés is legyen a helyen.
De másképp is gondolnak a hétköznapi bringásra a Bringitonban. Van a pulton egy külön csap tisztított vízzel, ide bármikor beugorhatsz feltölteni a kulacsodat, akkor is, ha nem veszel semmit, és még csak le sem ülsz. Van külön szervizsarok nagyon komoly szerszámarzenállal, úgyhogy ha a közelben bármi gond lesz a bringáddal, ide bátran beugorhatsz, biztosan segítenek. De nagyobb szervizelést is vállalnak, a kerékpárodat is ott hagyhatod. Amikor pedig belépsz az L alakú helyre, a bejárattal szemben álló polcsor felett a falon látható egy-egy csodaszép, muzeális értékű és jó állapotú klasszikus kerékpár, most épp egy Bianchi Campagnolo (1973–1974). Ez a Vintage Bikes-sorozat első darabja, ami kikerült, és
időről időre változik, hogy milyen bringacsoda kerül a falra, amiket komoly gyűjtőktől kapnak kölcsönbe.
időről időre változik, hogy milyen bringacsoda kerül a falra, amiket komoly gyűjtőktől kapnak kölcsönbe.
A Bringitonban kapható kávé első osztályú finomság. Ennek Zsuzsa a szakértője, aki elvégzett egy cukrásztanfolyamot meg egy baristaképzést is, mielőtt belevágtak a kávézó felépítésébe. A Bringitonban a kaposvári Roastopus nevű pörkölőüzem kávéi kaphatók. Az árak a specialty kávézók árait hozzák, átlagosnak mondhatók: a presszó 750, a latte 1150, a cappuccino 990 Ft, és bármit lehet jegesen is kérni, ami az összes kávétípus esetén 150 Ft-os felárat jelent, meg van cold brew is, 1150 Ft-ért. Ezenkívül vizet ihatunk a már említett módon, és vannak különféle gyümölcslevek (például Präs, amiből egy üveg 1250 Ft), szörpök, némi üdítő (konkrétan a Balatonic tonikjai 650 Ft-ért), bor, sőt sör is. A lényeg az volt, hogy lehetőleg hazai kistermelőktől származzon a termék (a sör kivételével, ami minőségi belga), és üvegben legyen. A Bringiton ugyanis nemcsak a fenntarthatóságra törekszik, de ennek első és legfontosabb lépéseként
a kávézó 100%-ban műanyagmentes.
a kávézó 100%-ban műanyagmentes.
Nemcsak inni, de enni is lehet a Bringitonban. Az édes finomságok nagy része Zsuzsa receptjei alapján készülnek, de helyben sütik például a croissant-t is. Van itt minden, mi szem-szájnak ingere: macaron, cup cake, vajas keksz, piték, gofri és kalácsok. De fogyaszthatunk a szendvicsek közül is, melyek között még a vegánok is megtalálják a számukra ehetőt, és ugyanez áll az édes termékekre is. Ha kutyával keressük fel őket, akkor sincs gond, mert a hely ebbarát, ezért a Bringitonban mindig vannak jutalomfalatok is. A sütik – attól függ, mit kérsz, de az egyszerűtől a komolyabb felé haladva – 390 és 1250 Ft közötti árok vannak, a szendvicsek 1290 Ft-ba kerülnek.
A Bringiton tipikusan az a hely, ahol szívesen állsz meg bringázás közben egy 20-30 perces pihenőre, hogy kicsit kifújd magad, igyál egy kávét, megtöltsd a kulacsodat, és akár egyél is valami könnyűt, közben beszélgess a barátaiddal vagy akár Dániellel és Zsuzsával, akik általában maguk is ott vannak az üzletben. Egy jó hangulatú megálló, aminek még a terasza is fedett, így egy nyári zápor, zivatar elől is védve vagy. Ráadásul a Kassák parkra és játszótérre látsz rá, csupa zöldre, úgyhogy a környezet is vonzó. Hétköznap reggel 9 és este 19 óra között várnak, szombaton viszont csak 15 óráig, vasárnap pedig zárva tartanak. Bár már járnak ide a közelben dolgozók és az itt élők is, gyakran kerékpár nélkül, mégis a budapesti bringás közösség kapott most egy új helyet, ahova jövet-menet bármikor bemehet. Ismerős közegbe érkezik, ahol hozzá hasonló (bringás) arcok fogadják, és ahol még a mellékhelyiségben is kerékpárikonok jelzik, melyik a női és melyik a férfiszakasz.
