A Spoont több mint 20 éve tartjuk számon Budapest egyik ikonikus helyszíneként, érdekessége, hogy korábban egyszerű teherszállító hajóként működött, majd a nagyívű átalakítások után nyerte el mai, extravagáns formáját.
Ahol újra és újra szerelembe eshetünk Budapesttel
A 2020-ban az Eventrend Group égisze alá került Spoon az utóbbi években kicsit csendesebben működött, rendezvényhelyszínként funkcionált, de idén a hajó újra megnyitotta kapuit a nagyközönség előtt. Az állóhajó megőrizte figyelemfelkeltő és pazar kinézetét, de teljesen megújult gasztronómiával, fine bistro fogásokkal és à la carte étlappal vár minket.
„A Spoon extravagáns, túlzásoktól nem mentes étterem, terasz és lounge, amely szerethető és közérthető bisztrókonyhát kínál. A cél, hogy a Spoon az ide érkező vendégek számára a „kihagyhatatlan budapesti pillanatok” közé kerüljön, amelyről várhatóan nemcsak a magas színvonalú és minőségi szolgáltatás gondoskodik, hanem az egyedülálló panoráma is” – hangzott el az Eventrend részéről.
„A Spoon extravagáns, túlzásoktól nem mentes étterem, terasz és lounge, amely szerethető és közérthető bisztrókonyhát kínál. A cél, hogy a Spoon az ide érkező vendégek számára a „kihagyhatatlan budapesti pillanatok” közé kerüljön, amelyről várhatóan nemcsak a magas színvonalú és minőségi szolgáltatás gondoskodik, hanem az egyedülálló panoráma is” – hangzott el az Eventrend részéről.
A Spoonban pedig nemcsak nagykanállal élvezhetjük az életet, de garantáltan újra és újra szerelembe esünk Budapesttel a 360 fokos körpanorámának köszönhetően, a Budai Vár, a hidak, a Dunakorzó és a Várkert Bazár ölelésében. Nem véletlenül olvashatjuk a „Fall in Love with Budapest” szlogent a hajó több helyszínén.
Koktél a teraszon, vacsora a télikertben
A Spoon egyértelműen az a bakancslistás hely, ahová egyszer el kell menni, legyen szó jeles családi eseményről, vacsorarandiról, baráti vagy üzleti ebédről vagy csak egy laza koktélozásról a hajó panorámás teraszán.
A Spoont az egyedi lokáció és a látványvilág mellett az teszi igazán emblematikus hellyé, hogy 1600 négyzetméternyi vendégtér áll rendelkezésünkre. A két belső teremben a hatalmas belső ablakoknak és a kis lounge terasznak hála még a hidegebb évszakokban is zavartalanul adhatjuk át magunkat az gasztronómiai élményeknek vagy privát rendezvényünknek.
Tavasztól egészen késő őszig kinyitnak a panorámás teraszok, amiből rögtön kettőt is találunk a hajó fedélzetén:
„A Spoon hajó legbecsesebb része a terasz, mert szinte minden rendezvénytípushoz – az esküvőtől a céges ebédig – kifogástalan választás. Amíg a kulináris élvezeteknek hódolunk, addig nyugodtan megpihentethetjük szemünket a Budai Vár és a Lánchíd alkotta harmónián.”
„A Spoon hajó legbecsesebb része a terasz, mert szinte minden rendezvénytípushoz – az esküvőtől a céges ebédig – kifogástalan választás. Amíg a kulináris élvezeteknek hódolunk, addig nyugodtan megpihentethetjük szemünket a Budai Vár és a Lánchíd alkotta harmónián.”
A két terasz között bújik meg a télikert, mely egy varázslatos, minden oldalról ablakokkal határolt üvegterem. A hangulat hófehér, a fűtés és a hűtés a teljesen zárt termek kényelmét biztosítja, a panoráma pedig innen is felejthetetlen.
Kulináris élvezetek, nagy múltú séf
Ha ellátogatunk a Spoonra, a komplex élmény hangsúlyos elemeként felfedezhetjük a hajó gasztrokínálatát, mely olyan kozmopolita fine bistrót kínál, ami jól ötvözi a hagyományos magyar kortárs konyhát az aktuális nemzetközi kínálattal. A kifogástalan szezonális alapanyagokból felépített, viszonylag szűk menüsort gyorsan felszolgálni tudó étterem mellett a terasz bárja a bor-, sör- és koktélkínálat mellett külön bármenüvel és snackekkel vár minket.
A konyhát Kovács Árpád séf vezeti, aki a szakmai alapokat egy híres francia séftől, valamint a Bábelben, a két Michelin-csillaggal rendelkező Pesti István séftől tanulhatta meg. Élete eddigi legizgalmasabb kihívásának tartja a Felix Kitchen and Bar megnyitását, a Spoon hajón pedig az összes eddigi tapasztalatát kamatoztatni tudja. Jelmondatával pedig mi sem érthetnénk jobban egyet:
„Mindig azt csináld, amit igazán szeretsz, mert abban tudsz igazán jó lenni!”
„Mindig azt csináld, amit igazán szeretsz, mert abban tudsz igazán jó lenni!”
Nemzetközi fogások, magyar klasszikusok, pazar koktélok
A hagyományos fogásokat az olyan ételek képviselik, mint a gulyásleves házi csipetkével, de például a klasszikus libamáj pisztáciaszivaccsal és áfonyás coulival érkezik. A levesek közül az ázsiai vonalat a pho képviseli, de magyaros vonásként bátaszéki csirkemell adja meg benne az alaphangot.
Ha valami könnyedre vágyunk, akkor főételek közül a roppanós elemekkel tarkított Cézár salátát ajánljuk, a vegáknak a teriyakis tofu kedvez, de ha inkább tésztát ennénk akkor a parajos-lazacos papardellét semmiképp se hagyjuk ki!
Lehet a Spoon hajóról elsősorban nem a paprikás csirke jut eszünkbe, de ha szeretnénk megmutatni külföldi vendégeinknek a magyar ételek esszenciáját, vagy csak visszaidéznénk gyermekkorunk ízeit, akkor ez a fogás lesz a legjobb választás, amiből mi talán sosem ettünk még ilyen jót.
Ha az italok mellé szeretnénk egy kis kísérőt, akkor a snackételek közül válogathatunk, mi a ropogós David Chang szendvicsbe kóstoltunk bele, de a piri-piri rák is tökéletes kísérőnek bizonyult.
Ha pedig édes kényeztetésre vágyunk, akkor a szemet gyönyörködtető, már-már műalkotás számba menő panna cotta vagy csokoládémousse krémdesszerteket vétek lenne kihagyni.
Összességében fantasztikus délutánt töltöttünk a Spoon hajón, ahol a látványos ételek, a színes koktélok és a lenyűgöző panoráma hármasát egy csipet extravaganciával koronáztuk meg, ezt az élményt pedig mindenkinek erősen ajánljuk.
