Keresés EN

Ez is érdekelheti

Gasztró

Tantuni House

Aki a gíroszt szereti, az minden bizonnyal szeretni fogja a tantunit is, az autentikus török street foodot, amelynek Budapesten a Tantuni House az otthona.

Gasztró

Reggelizz úgy, mint egy király! – Újdonságok a Honey-ban

Budapesten ma már abszolút élményszámba megy bruncholni, hiszen Budán és Pesten egyaránt számos szuper helyet találunk. Azonban a rutinos villásreggelizőknek mindig kell valami újat mutatni, mert, valljuk be, a klasszikus rántotta – Eggs Benedict – Croque Monsieur szentháromságra könnyű ráunni. A Bazilika közelében megbújó Honey Brunch a mézédes reggeliken túl mindig meg tud lepni minket: most az éjfekete lazacos bagel, az ütős King Royal és a reggelire szabott brownie vett le minket a lábunkról. És míg a Honey-ban királyi reggelik várnak, addig esténként a koktéloké a főszerep.

A Bazilika környéke tele van jobbnál jobb éttermekkel, kávézókkal, fagyizókkal és koktélbárokkal, azonban igazán jó bruncholós helyet sokáig nem találtunk a környéken. A Honey a Sas utcában bújik meg, és amilyen kicsi, olyan hatalmas és királyi reggelik várnak ránk. 

Szeidel Szilveszter és öccse, Dávid a Honey ötletgazdái és alapítói. Évekig járták a világot, gyűjtötték a tapasztalatokat, és folyamatosan tesztelték a különböző brunchozókat. Mivel szakmai szemmel néztek a reggelikre, így azonnal kiszúrták a hibákat, és amikor elhatározták, hogy itthon megnyitják saját helyüket, akkor már jól tudták, hogyan fogják tökélyre fejleszteni a fogásaikat.

„Nálunk az Eggs Benedicthez helyben készül a tradicionális angol muffin, a bundás kenyeret nem hagyjuk kiszáradni, az amerikai palacsintához pedig kikísérleteztük a tökéletes vastagságot” – mesélte nekünk korábban Szilveszter az indulásról.

„Nálunk az Eggs Benedicthez helyben készül a tradicionális angol muffin, a bundás kenyeret nem hagyjuk kiszáradni, az amerikai palacsintához pedig kikísérleteztük a tökéletes vastagságot” – mesélte nekünk korábban Szilveszter az indulásról.

A kedvenc klasszikusok, mint az angol reggeli, az Eggs Benedict és a Croque Madame vagy Monsieur mellett igazi különlegességeket is találunk az étlapon, amiket máshol még nem láttunk. Nagy kedvencünk például az éjfekete lazacos bagel vagy a King Royal, ahol a helyben sütött angol muffin között füstölt lazac, buggyantott tojás és hollandi mártás bújik meg, a királyi fogásra a koronát pedig a tetejére szórt lazackaviár teszi fel. 

 

A tökélyre fejlesztés mellől szerencsére a kísérletezőkedv sem hiányzik, a sok külföldi tapasztalatnak hála a Honey mindig egy lépéssel előrébb jár a többi reggelizőnél. 

A tökélyre fejlesztés mellől szerencsére a kísérletezőkedv sem hiányzik, a sok külföldi tapasztalatnak hála a Honey mindig egy lépéssel előrébb jár a többi reggelizőnél. 

Érdemes megkóstolni a reggeli burritót is, itt a teljes kiőrlésű tortillalapok közé rántotta, sonka, bacon, sajt, paradicsom és bab kerül, na meg a salsa és a tejföl sem hiányozhat belőle. Mindannyiunk nagy kedvence, a bundás kenyér a Honey-ban sonkával és sajttal töltve érkezik, mellé fűszerestejföl-mártogatóst kapunk, és persze a vegánokra és a vegetáriánusokra is gondoltak, nekik az avokádótoast és a saksuka lesz a tökéletes választás.

Persze az édesszájúak sem maradnak hoppon, a Honey-ban a french toast kihagyhatatlan, itt nem klasszikus toastkenyérből készül, hanem kalácsból, friss gyümölcsökkel és juharsziruppal. A reggelire szabott brownie-t se hagyjuk ki, de ha valami igazán egészségesre vágyunk, akkor a gyümölcsökkel roskadásig pakolt granolatálak közül válasszunk!

A méz pedig nemcsak névlegesen édesíti meg a helyet, de a sárga-fekete téma az enteriőrben is visszaköszön, az étlapon pedig mézes kávék és izgalmas mézkülönlegességek is helyet kaptak: pisztáciás, pálinkás, sőt még szarvasgombás mézet is kaphatunk a croissant mellé. 

A méz pedig nemcsak névlegesen édesíti meg a helyet, de a sárga-fekete téma az enteriőrben is visszaköszön, az étlapon pedig mézes kávék és izgalmas mézkülönlegességek is helyet kaptak: pisztáciás, pálinkás, sőt még szarvasgombás mézet is kaphatunk a croissant mellé. 

De kérhetjük a kávékat is különleges fahéjas krémmézzel vagy málnás mézzel, a klasszikus olasz kávék mellett kár lenne kihagyni az izgalmas melange-variációkat. Ha a kávét nem preferáljuk, akkor az ázsiai specialitások közül a matcha és a chai lattét válasszuk, az amerikai vonalat pedig a sós karamelles és a vaníliás latte erősítik. A gyerekek és a csokirajongó felnőttek kedvence pedig a forrócsoki-variációk lesznek, a tetejükre a tejszínhabtól kezdve a csokicseppeken és a minimályvacukron át szinte bármit kérhetünk, csak a fantáziánk szab határt. 

Legyen szó tehát egy királyi villásreggeliről vagy egy finom italról, a Honey garantáltan megédesíti a napunkat.

Cimkék

Hasonló tartalmak

Gasztró Szponzorált

ARAZ étterem

Az ARAZ éttermet Budapest bohém negyedében, a Dohány utcában találjuk, ahol egész évben változatos, ízletes heti menüvel, szezonális gasztronómiai különlegességekkel, egyedülálló borvacsorákkal és sok más érdekességgel várnak minket.

Gasztró Szponzorált

Új helyet nyitott a közönségkedvenc ázsiai – A padthai wokbart már a Hegyvidéken is megtaláljuk

Megnyitott a padthai új egysége a Hegyvidéken, a MoM Sportban, így az ázsiai ízek rajongói nem maradnak finom falatok nélkül a környéken.

Gasztró Budapest

Ellopták Bernátot, a Rengeteg RomKafé főmackóját

Ismeretlenek elrabolták a több száz plüssmackójáról és kiváló forró csokijairól híres Rengeteg RomKafé főmedvéjét.

Neked ajánlott

A