A séfek a selejtezőre pályázat útján kerülhettek be, a zsűri (Szulló Szabina, Széll Tamás, Vomberg Frigyes, Wolf András, Sárközi Ákos, Segal Viktor, Bíró Lajos, Nyíri Szása, Ruprecht László, Lutz Lajos) pedig a pályamunkákból választotta ki a legígéretesebb recepteket. Ez alapján a tíz jelölta következő séf lett: Dualszky-Kovács Péter, Elek Richárd, Garai Ádám, Haraszti Zsolt, Kiss Krisztián, Pohner Ádám, Tóth Pál, Várnai Péter, Veres István és Volenter István.
A selejtezőn elkészített ételekhez borjúcombot, kacsamájat és salottahagymát, a vegetáriánus tányérhoz pedig rizottórizst, fürjtojást és gombát kellett használni, és a bírálók szerint jól látható a fejlődés a két évvel ezelőtti versenyhez képest, valamint jó volt látniuk, hogy Széll Tamás sikere micsoda inspirációt jelentett a versenyzők számára. A zsűri döntése alapján hat séf jutott tovább a február 8-i magyar döntőbe:
- Elek Richárd
- Garai Ádám
- Haraszti Zsolt
- Pohner Ádám
- Veres István
- Volenter István
