május 27., 14:46
Je suis gulyásleves! – Identitás, hagyomány és gasztronómia egy tányér levesben
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum Gulyás kiállításán mindent megtudunk ikonikus levesünk történetéről.
gasztrotörténelem - 2 találat
2023. december 19., 12:01
Kiváltságosok ételéből a karácsony esszenciájává vált – A mézeskalács nyomában
Bár a karácsonyi csillogáshoz kapcsoljuk, a mézeskalács jóval régebbi, mint ez a hagyomány. Az első édesség történetét jártuk körbe.