Az V. kerület egyik legfranciásabb pontján, a Gerlóczy Kávéházzal szemben található a Cabrio. A modern európai konyhaként aposztrofált hely annyit takar, hogy az európai ízekből merítenek itt inspirációt, de a gyakran változó, 10-12 elemes kínálatban simán megfér egymás mellett a kelet-európai, az ázsiai, a dél-amerikai és a közel-keleti ihletésű fogás is.
A két fő szervező elv, ami talán az étlap tételeinél is fontosabb, a szezonalitás és a lokalitás. Itt a kreatív tányérok, a jól összeválogatott italok és a kellemes hangulat viszi el az estét. Az itallapon a főszerep a natúr boré, de emellett vannak rövidek, koktélok és egy sör is megbújik, valamint a mentes (fermentált) italok sem utolsók. A harmadik alkotóelem a dizájn, amely a környéken érezhető pesti polgárság központjához lett méltó: a Cabrio műfaja bisztró, de míg a szemben lévő Gerlóczy a háború előtti polgári élet hangulatát és a 20-as évek Párizsát idézi, addig a Cabrio a lázadó, – kicsit rusztikus, kicsit darkos. Ha ezzel mi is könnyen tudunk azonosulni, akkor valószínűleg az egyik kedvenc helyünk lesz a belvárosban, ahova a mindig megújuló kínálat miatt gyakran visszajárunk majd.
(Borítókép: Szabó Gábor - We Love Budapest)
Asztalnál a város – We Love Kuponhét Augusztus 20. és szeptember 6. között!
Első kuponhetünk keretében kuponoldalunk bemutatásával különleges kedvezményekben és ajánlatokban részesülhettek, ezzel szeretnénk meghálálni, hogy olvastok minket. A résztvevő helyek között találtok jól ismert budapesti klasszikusokat, de izgalmas újhullámos éttermeket, pékségeket, bisztrókat, pizzériákat és bárokat is.
Részleteket ezen a linket találtok, felfedezésre fel!
hirdetés
