Ha olasz sonkát és prémium minőségű marhát, borjút vagy bárányt kívánsz, akkor bátran ajánljuk a május elején a Bajcsy-Zsilinszky úton nyílt Meataly Hentes és Grillbárt. A nagykereskedésnek indult hely hamar átalakult igazi street food üzletté, melynek fő specialitása a meglehetősen nehezen beszerezhető Chianina marhából készült érlelt marhahúsos T-bone steak, amelyből hatalmas, a Kincs, ami nincs című Spencer–Hill-klasszikusban látott vízilóbeefsteakhez hasonló méretű, 1,5 kilós adagot is kérhetsz. Ha kevesebbel is beéred, ebben az esetben az olasz házi sonkából készült szendvicseket próbáld ki, vagy ha könnyedebb falatokra vágysz, a bivalymozzarellából összedobott capresét. Mi utóbbit kóstoltuk meg, kiegészítve néhány szelet szinte szájban elolvadós sonkával – annyit elárulunk, hogy sokkal jobb hely lenne a világ, ha mindenhol ilyen minőségű húst lehetne kapni. A névből kiderül, hogy itt bizony az étlap Olaszországhoz köthető, ami persze nem a véletlen műve: Pető Zsófia Csenge tulajdonos korábban éveken keresztül élt Itáliában, így a friss húsokat, sajtokat és persze a borokat kizárólag onnan importálja. Tervei szerint szarvasgomba-kóstolókkal bővül majd hamarosan a portfólió, melynek része a menükínálat is: a levest, főételt és pohár italt tartalmazó csomag 1500 forintba kerül. A Meataly egyébként kiváló barátságot ápol a szomszédos Alappal, ahová beszállítja a termékeit, cserébe pedig az ő kávéjukat lehet itt kortyolgatni.
Cím: 1065 Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 35.
Facebook
A nemrég nyitott cukrászda autentikus olasz édességeket kínál a Frankel Leó utcában. Nincs az az édességkedvelő, aki ne állna tétován percekig a süteményes pult előtt a bőség zavara miatt. Olyan klasszikus olasz finomságokra bukkanhattok itt, mint a profiterol, a vaníliás-gyümölcsös crostata, a ricottával töltött sfogliatelle és a pasta di mandorla (laktóz- és gluténmentes, limoncellós-mandulás süti). A Dolcissima igazi specialitása azonban a cannolo, amivel már a Gourmet Fesztiválon is bemutatkoztak. A klasszikus szicíliai édesség ricottás, kandírozott gyümölcsös, étcsokis töltelékkel kerül a polcokra, de ha valami igazán különlegesre vágytok, kóstoljátok meg fagyi formájában! Ha már fagyi: az olasz cukrász, Davide saját receptjei alapján készülnek a látványkonyhában a házi fagylaltok. Jó hír, hogy a gyümölcsös verziók teljesen laktózmentesek. A cukrászda reggelifronton is erősít: szicíliai kávéval, croissant-nal, focacciával és minipizzával várja a korán kelő vendégeket. A mi személyes kedvencünk a pisztáciás crossiant volt, mely helyi kuriózum. Kérésre helyben töltik, a pisztáciás mellett kérhetünk nutellásat, vaníliásat vagy lekvárosat. A kellemes enteriőr és a vendégszerető kiszolgálás pedig gondoskodik arról, hogy visszatérő vendégek legyünk.
Cím: 1023 Budapest, Frankel Leó út 21.
Facebook
Az egykori Godunov Vodkabár helyén nyílt Gianni (a névnek semmi köze Gianni Annonihoz) nincs csupán néhány hónapja üzemel, de már most úgy tűnik, hogy elég különc szereplő a budapesti olasz éttermek között. Ezt természetesen bóknak szánjuk, hiszen az nem lehet baj, ha egy hely szakít a hagyományokkal, és leginkább arra fókuszál, hogy valóban jó minőségű, és ami még fontosabb, különleges ételeket csempésszen a város életébe a klasszikus olasz vendéglátás megtartásával. Itt nem fogunk találni pizzát, de még a szokásos penne arabiata sem szerepel a jelenlegi étlapon, helyette viszont van szárított paradicsomos rizottó nyúlhússal (2200 Ft), sült tengeri sügér paradicsomos rizottóval (3700 Ft), olasz sajtválogatás fokhagymás-chilis meggylekvárral (900 Ft) vagy prosciutto fügével és mentával (1500 Ft).
Az à la carte választék mellett ebédmenüvel is készül az étterem: ezen előfordulhatnak olyan szereplők is, mint a lecsó tojással és sült kolbásszal vagy a tárkonyos csirkeraguleves, de mivel az összeállítás mindennap más, ezért érdemes figyelni a Gianni Facebook-oldalát. Az étterem a nyáresti hangulatokra is nagy figyelmet fordít, nem ritkák itt a különböző zenés vacsoraestek, amelyek fogásait különleges koktélokkal, illetve a molekuláris gasztronómia módszereivel (az anyag fizikai tulajdonságainak megváltoztatásával) készített koktélkapszulákkal is kísérhetjük. Az étterem egyébként igyekszik minden igényt kielégíteni, a helyen vegetáriánus, vegán, illetve gluténmentes megoldásokra is lehetőség van. Mindenre nyitottak.
Cím: 1053 Budapest, Sas u. 4.
Weboldal
