Első alkalommal, de hagyományteremtő szándékkal szervezi meg a Paletta a halnapokat február 9-én és 10-én. Az ígéret szerint különleges játékra számíthatunk majd az ízekkel, és váratlan megoldásokra a komfortzónán kívülről.
A menü:
- Süllő üveg, beluga lencse
- Keszeg paprikás kukoricalisztben
hidegen, hagymákkal és zöldségekkel marinálva - Fehér 'halászlé'
töreki bab x keszthelyi tokhal sonka, grapefruit, vanília - Harcsapofa Budapest
boglári harcsapofa, kacsamáj szósz, lecsó textúrák, gombák, zöldborsó, édeskömény - Pirospaprika brulée
törökméz, kápia lekvár, házi fahéj fagylalt
