Október 5-én és 6-án jön az első tematikus gasztró hétvége az újranyitott a Palettában, melynek menüjét Bezerics Dani és gyerekkori barátja, Gellén Attila a Balaton-London-Budapest háromszögre vetítve állította össze. A második Paletta Halnapokon meglepő és komfortzónán kívül megoldásokra is bőven számíthatunk.
Menü:
- Pulled ponty ramen - marinált tojás, új hagyma, üvegtészta, gomba, chili, koriander
- Tokhal bloody mary - házi csípős szósz, paradicsom, paradicsomvíz, tormakrém
- Libamáj x füstölt angolna
- Fogas - ringló, fehérbab, szalonna
- Lazac - cékla, lazac bőr csipsz, cékla levél, kapor, torma
- Mangalica tarja x polip - fermentált paprika
- Sütőtökös madártej - tökmag, 'tök jó' grillázs
- Kifordított szilvás gombóc - túró, morzsa