A Gundel Étterem 125. szülinapját ünnepli idén, aminek apropóján egy különleges vacsorát hirdettek. Május 21-én két kiemelkedő hazai séf, Kalla Kálmán és Litauszki Zsolt áll össze, hogy egy 5 fogásos, kreativitásban és ízekben gazdag vacsorát készítsen. Kalla Kálmán a rendszerváltás utáni Gundel-feltámadás emblematikus figurája volt, majd a washingtoni külképviseleten kápráztatta el az akkori nagykövet, Zwack Péter vendégeit ételkölteményeivel. Egy estére azonban visszatér a gyökerekhez, és Litauszki Zsolttal, a Gundel jelenlegi executive séfjével közösen hoz létre maradandó élményeket. Nem vetélkedésre kell készülni, hanem szinergikus együttműködésre: a két megszállott, szenvedélyes séf kreációi a következő ételsorban érnek össze:
Menü
Gundel Prestige Brut


  • Kalla Kálmán meglepetése

  • Aranymazsolás libamáj duó, kápia lekvár
    Furmint 2017 – Pelle Pincészet

  • Csalán velouté, fürj tojással

  • Spárga, hollandi mártás
    Leányka 2013 – Attila Pince

  • Litauszki Zsolt meglepetése

  • Rózsaszínűre sütött őzfilé, konfitált vaddisznópofa, főtt grízes rétes, rebarbara
    Cabernet Franc 2012 – Attila Pince

  • Túrógombóc Wampetics (mézes tejföl, eper)
    Édes Szamorodni 2013 – Barta Pince






Asztalt az info@gundel.hu email címen, vagy a +36 1 889 8111 telefonszámon tudtok foglalni.