Október 24. és február 23. között egy különleges kiállítás emlékezik meg Kövi Pálról, aki 100 éve született. Az Erdélyi lakoma, napjainkban is népszerű szakácskönyv, egy évtizedes gyűjtőmunka eredménye, amely Kövi Pál Erdély iránti rajongásából született. Az erdélyi konyhaművészetet a világ gasztronómiai palettáján is kiemelkedőnek tartotta, és ezzel a könyvvel örökre megőrizte annak értékeit. Kövi Pál életútja lenyűgözően színes: agrármérnök, futballista, vendéglős és gasztronómus volt, és többek között New York híres éttermének, a The Four Seasons Restaurant-nak társvezetője is. Bár élete jelentős részét külföldön töltötte, szívében mindig hű maradt Magyarországhoz és Erdélyhez, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum kiállítás pedig nemcsak az életútját, hanem a gasztronómia iránti szenvedélyét és örökségét is bemutatja.
(Borítókép: Kövi Pál archív - Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum)
