Az idei Gourmet Fesztiválon a gombóc, a kaviár és a pezsgő kerül majd középpontba, de az ebből készült főételek és édességek mellett azért a boroknak és a kávénak is jut reflektorfény. A fesztivál kiállítói között így ott lesz a Nespresso is, aminek a standjánál kávézhatunk (24 őrleményből) vagy akár megkóstolhatjuk Márkosi Balázs (a Nespresso hazai kávénagykövete) kifejzetetten erre az alkalomra megálmodott kávékoktéljait. Szombaton és vasárnap pedig 2 workshopba is becsatlakozhatunk a témában.
Május 19. 16:30 - ízek, textúrák és kávé a tányéron (BETELT)
Szombaton Sárközi Ákos, a Borkonyha Michelin-csillagos séfje és Márkosi Balázs kávénagykövet tart közös workshopot, amelynek tematikája az ízek, textúrák köré épül. A szakértők azt is bemutatják, hogyan jelenhet meg a kávé a tányéron, és izgalmas kóstolási játékokra is sor kerül majd, melyen keresztül megismerhetik a vendégek a kávés aromacsaládok fajtáit. Az illatoláson a kávékhoz illő egyedi fogásokon keresztül páratlan textúrákkal is találkoznak a kurzus résztvevői.
[wlbimg ids='73997' siteId='3']
Május 20. 14:30 - az íz evolúciója, a kávé és az ételek harmóniája
A vasárnapi workshop alkalmával az íz evolúciója, kávé és ételek harmóniája kerül terítékre Barna Ádám, a St. Andrea Wine & Gourmet Bar séfje és Márkosi Balázs segítségével. A résztvevőknek lehetőségük lesz végigkóstolni a kávé evolúcióját, valamint megismerni a kávé-ételpárosítások alapvető tudnivalóit, és felfedezhetik majd, hogy az egyes alapanyagok milyen típusú kávékkal harmonizálnak legjobban és miért. Barna Ádám séf a kávé egy vadonatúj oldalát is bemutatja, és bevezeti a résztvevőket a kávéval főzés-sütés rejtélyeibe, ismertetve a közönséggel, miként használhatjuk a kávét, mint alapanyagot a különböző ételek elkészítése során.
[wlbimg ids='73998' siteId='3']
Jegyet ITT vehettek.
