Az év egyik legizgalmasabb gasztronómiai programsorozata kezdődik februárban, a Larus Étteremben, a Gesztenyéskert mellett.
Bretagne klasszikus ételei, külön étlapon, szabadon választható formában, február 19-21. között.
Rengeteget hallunk mostanában a francia gasztronómiáról és a hozzá kapcsolódó kifejezésekről, ami nem csoda, hiszen az újkori gasztronómia "őshazája"
Franciaország
. A
gasztronómia
, avagy az ízek élvezete, amúgy is napjaink egyik legfelkapottabb témája, fiatalok és idősek körében egyaránt. A francia konyha meghatározó szerepe a világ gasztronómiájában megkérdőjelezhetetlen, mérete, hatása és sokszínűsége szinte követhetetlen.
Ezt a sokszínűséget mutatja be a Larus Étterem és
Várvizi Péter Chef
, egy egészen egyedi programsorozaton keresztül, mely Franciaország legfontosabb gasztronómiai régióit járja végig.
Várvizi Péter hét év alatt, az elzászi 3
Michelin csillagos
Auberge de l'Ill-től, a szintén 3 csillagos - az Aubrac fennsíkján elhelyezkedő - Michel Bras-ig, rengeteg helyen dolgozott. Bejárta Franciaország legkülönbözőbb részeit és az itt szerzett tudást, tapasztalatot adja át izgalmas ételek és ízek segítségével.
A kötetlen hangulat érdekében, külön étlapon, szabadon választható formában ajánlják Franciaország gasztronómiai büszkeségeit, olyan ételeket bemutatva, amit "kötelezően ismerni kell". A Larus Étterem a három
tematikus
nap alatt, a megszokott nyitvatartási időben és formában várja vendégeit.
A "Gallok Budán - Francia gasztronómia a Larus Étteremben" nevű programsorozat első részeként,
február 19-től, három napon át
(csütörtök, péntek, szombat) a Larus Étterembe költözik
Bretagne
régiója, vagy ahogy Charles de Gaulle nevezte, "Franciaország éléskamrája".
A program ezentúl
minden hónap harmadik hetében folytatódik
, egészen év végéig. A kulináris túrák "állomásait", időpontjait, részleteit a
Larus Étterem weboldalán
lehet megtekinteni.
