A Borganika csapata borok és kistermelők alapanyagaiból készült ételek ügyes társításával foglalkozik. Ezeket a párosokat aztán a Klauzál utcai bázison családias hangulatú, laza vacsorák keretein belül kóstolhatjuk meg. Október végén azonban a bort átmenetileg kisüzemi sörre cserélik, így áll össze az az 5 fogásos pop-up vacsora, ami Beerganika néven hivatott boldogra etetni és itatni a vendégeket.
Menü:
- Welcome sörkülönlegesség
- Fehér Nyúl - SirBolt’s Rafa
Shuba - ukrán céklás heringsaláta - First Brewery American Pale Ale
Lencsekrém füstölt tarjával - Hedon Helmut
Vegetáriánus szamosza - Yeast Wörks & Mad Scientist Duke of Budapest NE IPA
Hortobágyi újragondolva, sütőtökkel, ahogy mi készítjük - armando_ochoa Deepthroat Stout
Csokoládés lávasüti
Az alapanyagok szezonálisak, kistermelőktől származnak, ezért a szervezők a változtatás jogát fenntartják.
Jelentkezés: hello@borganika.hu