A Zwack családról és az Unicumról akár egy egész cikksorozatot is lehetne írni, hiszen a történet egészen II. József Habsburg császár koráig nyúlik vissza, amikor a legenda szerint a család egyik őse, Zwack doktor elkészítette a gyógyszerként szolgáló italt a császár számára, akinek szállóigéje – „Das ist ein Unicum!” – rögtön nevet is adott az ikonikussá vált, jellegzetes üvegben kapható gyógynövénylikőrnek.
Az Unicum Házat most mi is bejártuk a pincétől a padlásig, hiszen a Soroksári úton található gyárépületben nemcsak Unicumot készítenek, hanem múzeum, lepárlóüzem, a kóstolóknak helyet adó pince, illetve egy új szabadulószoba is van, így akár családdal, kollégákkal vagy barátokkal érkezünk a helyszínre, komplex programra számíthatunk. Minden titkot mi sem árulunk el, mint ahogy az Unicum receptjét is évszázadok óta őrzik, hogy ne fosszunk meg benneteket a felfedezés örömétől.
A múzeum, ahol megelevenedik a múlt
Az Unicum Házban több program közül is válogathatunk, de mindenképp érdemes előre bejelentkezni. Rögtön a bejáratnál indul a kalandos időutazás, hiszen a vetítőteremben a legújabb generáció vezetésével és egy 270 fokos, immerzív, 20 perces vetítés segítségével megismerkedhetünk a Zwack család és az Unicum történetével.
A korabeli filmrészletekkel vagy újabb reklámfilmekkel, fotókkal és érdekességekkel tarkított kisfilm jó felvezetője az emeleten található múzeumnak, ahol számos személyes, eredeti vagy éppen különleges tárggyal találkozhatunk, illetve a vitrineken található QR-kódok vagy az audio guide segítségével még több információval gazdagodhatunk. Egyik kedvencünk volt még a lépcső mentén kiállított eredeti reklámplakátok gyűjteménye is. A múzeum helyszíne is autentikus, hiszen eredeti állapotába állították vissza a gyárnak ezt a részét, így még inkább visszarepít minket az időben. Még a gyógynövények illata is érezhető, hiszen ezen az emeleten őrzik a likőrhöz használt, számozott zsákokban tárolt hozzávalókat, amelyek titkát a mai napig csak a család ismerheti.
Hogyan változott az üveg formája az évszázadok során? Hogyan működött a gyár az első és a második világháború idején? A szesztilalom idején vajon mit gyártottak? Hogyan újították fel az épületet 1945-ben egy súlyos bombatámadás után? Az államosítás után miért hamisított recept alapján gyártották az Unicumot, és hol gyártották az eredetit? Hogyan szerezte vissza a család a gyárát, és tért vissza Magyarországra? Rengeteg kérdésre választ kaphatunk tárgyak, levelek és a 3 nyelvű (magyar–angol–német) információs táblák, valamint a számos nyelven elérhető audio guide segítségével.
Nagyon sokat tesznek hozzá az élményhez azok a személyes történetek is, amelyeket egy régi telefonon keresztül hallgathatunk meg, ráadásul Zwack János eredeti íróasztalánál ülve, aki 1948-ban, zsebében az eredeti recepttel végül Amerikában telepedett le, fivére, Béla pedig a gyárban dolgozott tovább, de az eredeti receptet soha nem osztotta meg a fennálló hatalommal. Ráadásul még az Unicum-dalt is meghallgathatjuk.
A galériára egy csodás csigalépcső vezet a különleges, kb. 17 000 darabból álló minipalack-gyűjteményhez, amelyet részben a család, részben Gerencsér Emil, az egykori gyárvezető adományozott a múzeumnak, akinek élete évtizedekre összefonódott a likőrgyár és a család történetével. Szintén a múzeumi emeleten találjuk a 2017-es Gastro Design Award bronz díjjal jutalmazott, hangulatos Füves Bárt, amely kizárólag házon belüli és külsős céges rendezvényeknek ad otthont. A teremben található üvegfal mögött őrzik az alapanyagul szolgáló növényeket, így a vendégek még közelebbi kapcsolatba kerülhetnek a gyógy- és fűszernövényekkel.
Kóstolótúrák a lepárlótól a pincéig
Mindenképp érdemes összekötni a múzeum látogatását egy kóstolótúrával is, hogy még komplexebb legyen az élmény. Ide is érdemes előre bejelentkezni, hiszen enélkül és a megjelölt túrák időpontjain kívül érkezőknek nem tudják garantálni a vezetett régi lepárló- és pincelátogatást, amit viszont kár lenne kihagyni.
A standard túrák során is betekintést nyerhetünk a lepárlóba és a pince egy részébe, a prémiumtúra során pedig a pince legféltettebb, Trezor-ágába is bekukkanthatunk, illetve a legújabb termékeket: az Unicum Szilvát, az Unicum Baristát, az Unicum Orange Bittert és az Unicum Riservát is megkóstolhatjuk.
A Trezor Titka szabadulószoba
Abban a pincerendszerben találjuk A Trezor Titka szabadulószobát, ahol a különleges Trezor és Riserva italokat őrzik, így a díszlet teljesen valóságos és igazán egyedi. Nem az a cél, hogy kijussunk, hanem hogy bejussunk a Trezor-ágba, ahol tíz éven át tölgyfa, majd hónapokig francia borpárlatos hordóban érlelik az Unicum Trezor XO italt. Közben fejtörőket kell megoldanunk, érzékszervi kihívásoknak kell eleget tennünk, illetve játékos feladatok is várnak ránk. Lépésről lépésre haladhatunk végig a pince állomásain, ahol utunkat különleges kóstolók, kreatív kihívások kísérik. A Trezor Titka program prémium-belépőjeggyel együtt vehető igénybe, amelyet online és a helyszínen is megvásárolhatunk.
Ha pedig szívesen vinnénk magunkkal haza valami emléket, vagy megajándékoznánk valakit egy finom likőrrel, különböző unicumos ízesítésű csokoládéval, az Unicum Barista ízesítéséhez felhasznált Bányai kávéval vagy egy Zwack Izabella borral, akkor az Unicum Ház kijárata felé kanyarodva találjuk a hatalmas mintaboltot, ahol mindezt megtaláljuk, és amely a nyitvatartási időben belépőjegy nélkül, szabadon látogatható.
Helyet foglalni telefonon vagy e-mailen keresztül is lehet, vagy a jegyeket online előzetesen is meg tudjátok vásárolni.
(Borítókép: Unicum Ház)
Elérhetőségek
Unicum Ház
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
