Sávai Anikó és Rita neve ismerős lehet, a testvérpár ugyanis több mint 10 éve működteti sikeresen a FessNekit, ahol különböző élményfestő programokon vehetnek részt a művészet iránt érdeklődők. Bár továbbra is a szívük közepe ez a vállalkozás, úgy érezték, hogy most jött el az ideje annak, hogy valami mást, valami újat is kipróbáljanak. Többször jártak már Amerikában, ahol megszerették és megismerték a jellegzetes sütiket, a cookie-kat.
Nem keksz, cookie
Az amerikai kekszféleség napjainkban egyre nagyobb népszerűségnek örvend, készítik otthon és cukrászdákban, hasonló felfutása van, mint annak idején a muffinoknak és a cupcake-eknek. Meg is tudjuk érteni, hiszen finom és igazán egyszerű édességről van szó, ami ezerféleképpen variálható. A süti tésztáját kis gombócokba gyúrják, amelyek a sütés során egy kicsit ellapulnak, kiterülnek, a recepttől függő mértékben. A végeredmény egy kívül ropogós, belül lágy, sőt esetenként ragacsos tallérszerűség, amit lehet dekorálni, tölteni, tésztájába finomságokat keverni.
Bár egy kekszhez hasonló külsejű, egyszerű és nagyszerű édesség, állagában és készítési módjában is más műfajról van szó. Ettől függetlenül, ahogy a Cookie Space dobozain is olvasható, ugyanúgy jól áll neki, ha egy kis tejbe mártják vagy kávé mellé fogyasztják. Ha pedig van rá lehetőségünk, akkor közvetlenül evés előtt érdemes kicsit meglangyosítani a finomságot.
A Cookies Space cookie-jai a New York-i stílust képviselik, nem visszafogott angol darabokról van tehát szó, hanem igazi, minden földi jóval töltött, felturbózott, tökéletesen Insta-képes, monstre édességekről, amelyekből egy darab akár 400-700 kalória is lehet. Ez simán beillik egy kisebb reggelinek, sőt akár ebédnek is, hisz éhesen biztosan nem távozunk. Garantált a lendületes napindítás, az 1850 Ft-os darabár ugyan nem alacsony, de egyáltalán nem ugrik ki a környékbeli cukrászdák, kávézók kínálatából.
Újdonságok a Madách Imre úton
A hely a Madách Imre úton található, éppen kellemes távolságra a nyüzsgő Gozsdu Udvartól és a zajos Madách tértől, a terasz kellemesen árnyékos, a jópofa űrdizájn pedig magában megéri, hogy jobban szemügyre vegyük a sütiket. Az édességek egyébként nem helyben, hanem egy közeli termelőüzemben készülnek, így még egészen frissen kapjuk ezeket. A testvérpár családi segítséggel talált egy cukrászt, aki hónapokon át dolgozott a most kapható 8-féle sütin, amelyek között a tervek szerint lesznek örök kedvencek és limitált ízek is. Cukormentes cookie nincs, mert a szuperpuha belsőt és a roppanós külsőt enélkül nem lehet elérni, viszont van egy vegán, gluténmentes (cöliákiásoknak nem ajánlott) mandulás-áfonyás változat is.
Az ízek közül a kedvencünk a házi málnalekvárral és már-már brownie-szerű belső résszel hódító, csinoska triple choc volt, de könnyed, krémsajtos töltelékével és bájos, piros külsejével a red velvet is azonnal meghódított. A házi sós karamellával készült változattal nálunk nem lehet nagyot hibázni, a nutellás verziót pedig azoknak ajánljuk, akik igazán édesszájúak. Egyszóval itt is mindenkinek meglesz a saját kedvence, amire evés után boldogan visszagondolhat, és ami miatt újra vissza is térhet a helyre.
Külön pluszpont, hogy gondoltak az italokra is. Nagyon jó minőségű matchával dolgoznak, a sütihez pedig az Awaken pörkölőből érkezett specialty kávét ihatunk. A helyen egy-egy darab sütit is vásárolhatunk, ha gyorsan van szükségünk az energiára, a szép elviteles dobozok pedig akkor sietnek a segítségünkre, ha vendégségbe igyekszünk, vagy torta helyett valami másra vágyunk egy ünnepi alkalmon.
ELÉRHETŐSÉGEK
Cookie Space
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
