Ha szívesen kóstolnánk egy házias, tradicionális recept alapján készült, igazán tartalmas gulyást, egy ízletes pacalpörköltet vagy szalontüdőt, akkor érdemes felkeresni az AztaBetyárt. A Budapesten már nem túl sok helyen kapható magyaros fogások kiváló alapanyagokból készülnek, és ízviláguk nagyszüleink konyháját idézik, illetve a környezet is ráerősít erre.
Otthonos környezet, igazi időutazás
A környezet igazán otthonos a dekorációnak köszönhetően, illetve a kockás terítős asztalkák tovább erősítik bennünk a kissé retrós életérzést. A belső tér eredeti, a rendszerváltás előtti időkből származó antik berendezési tárgyakkal, tányérokkal és étkészletekkel idézi meg a régi idők hangulatát. A tágas terasz pedig kiváló választás egy napfényes ebédhez vagy esti borozáshoz.
Kiadós adagok, elfeledett fogások
Az AztaBetyár étlapja felvonultatja a magyar gasztronómia gazdag örökségét, és igazán kiadós adagokat kínál betyáros ízekkel. Az alapanyagok frissen, a piacról érkeznek a konyhába, és Keresztúri János séf koncepciójának mentén érkeznek az asztalunkhoz.
Ha szívesen megkóstolnánk akár többféle fogást is, akkor kétféle kóstolómenüt is kínálnak a standard étlapon túl: a Kisbetyáros és a Nagybetyáros degusztációs menü több fogásból áll kisebb adagokban, így átfogóbb képet ad a magyar konyha jellegzetes ízeiről. Olyan ételek közül válogathatunk, mint a tatár bifsztek, a töltött káposzta, a marha-, birka- vagy pacalpörkölt, és mellé kétféle köretet is választhatunk. A nagyobb menü még kiegészül borjúpaprikással vagy szarvaspörkölttel is, illetve 3-féle köretet tartalmaz.
Emellett természetesen az étlapról is válogathatunk. Az előételek közül kiemelnénk a hortobágyi palacsintát, illetve a tatár bifszteket pirítóssal, valamint egy igazi közönségkedvencet, a csirkemájpástétomot pirított hagymával és savanyú uborkával.
A főételek közül kihagyhatatlan a klasszikus borjúpaprikás, a vadas marha zsemlegombóccal és a szalontüdő is. Igazi különlegesség a borjúláb, amelyet szintén kevés helyen kóstolhatunk meg. Az uborka- és paradicsomsaláta és a házi savanyúság az otthon ízeit idézik.
Napi főzelékeket is kínálnak, illetve az étkezés zárásaként habkönnyű túrógombócot választhatunk tejföllel, házi lekvárral és porcukorral tálalva. A kis betyárok sem maradnak éhesen, hiszen finom húsleves és rántott csirkemell ropogós hasábburgonyával szerepel a gyerekmenüben.
Az ételek mellé az igazán széles magyar borkínálatból válogathatunk: Juhász, Dubicz, Bock, Gere tételek közül.
Nyitási akciók, kedvezményes parkolás
Az AztaBetyár Könnyen megközelíthető a Szépvölgyi út 11. felől, és a hét minden napján (hétköznap 11 órától, hétvégén 12 órától) várja a vendégeket. Parkolásra is van lehetőség a ház mélygarázsában, ráadásul 5000 Ft feletti fogyasztás esetén ingyenes az első 2 óra. A nyitásra való tekintettel különleges ajánlattal várják a vendégeket egészen június végéig: minden fogyasztó asztalt egy adag csirkemájpástétommal ajándékoznak meg. Házhoz is kérhetjük kedvenceinket, de a hangulat miatt érdemes személyesen is ellátogatni hozzájuk.
(Borítókép: AztaBetyár)
ELÉRHETŐSÉGEK
AztaBetyár
