Jelenleg 3650 gyerek vesz részt a ferencvárosi mindennapi közétkeztetésben. Az utóbbi évek visszajelzései és a fenntarthatósági szempontok alapján most változtatást indít a kerület vezetése, melynek érdekében már össze is állították a közbeszerzést. A tervek szerint
bevezetik a szabadszedést vagy az önkiszolgáló étkeztetést (az általános iskolákban) annak érdekében, hogy önállóságra és döntőképességre neveljék a gyerekeket.
A szabadszedés rendszere 2025 őszén a kerület két iskolájában pilot programként indult, a későbbiekben további iskolákkal bővítik.
Újításként a főétkezéshez pluszelemként bevezetik a salátabárt: friss szezonális zöldségek közül válogathatnak a gyerekek, de télen több elemből álló saláta felszolgálására is lehetőség lesz. A kerület célja, hogy az iskolások és az ovisok minél több zöldséget fogyasszanak, hiszen a kutatásokból a hazai lakosság alacsony zöldség- és gyümölcsfogyasztása olvasható ki.
Mindemellett Ferencváros együttműködik a Magyar Élelmiszerbank Egyesülettel, hogy
a megmaradt, A gyermekek által érintetlenÜL HAGYOTT ételeket a kidobás helyett rászoruló emberekhez juttassák EL.
A Magyar Élelmiszerbank és a Nébih közös programjában Ferencvárosban jelenleg egy iskola vesz részt, idén március óta pedig már nagyjából 270 liter levest és 204 kg főételt juttattak el rászoruló ferencvárosi polgárokhoz.
A reformot egy Budapest Fővárossal közös EU-s program, a SchoolFood4Change (SF4C) támogatja, amelynek keretében a Bakáts Téri Ének-Zenei Általános Iskola bevezeti a Fenntartható és Integrált Iskolai Menza (FINI) modellt. Az étkeztetés átalakítása mellett cél az olyan, jól működő európai gyakorlatok alkalmazása, amelyek mérhető eredményeket hoznak, például az élelmiszer-hulladék csökkentése vagy a zöldség- és gyümölcsfogyasztás növelése. Továbbá az egészségesebb iskolai és otthoni gyermekétkezés támogatása, a családok szemléletformálása, valamint a helyi közösség aktív bevonása.
A modell mellett a szülői munkaközösségek alulról szerveződő köre (MAMZA) egy helyi rövid ellátási láncot (REL) is létre kíván hozni, melynek keretében kosárközösségek, délutáni sulipiacok, -piknikek és egyéb közösségi események erősítenék a fenntartható étkezési kultúrát.
(Borítókép: Getty Images Hungary)
