Augusztus bőven 30 °C feletti napokkal robbant be, és ebben a tikkasztó hőségben szinte bármelyik pillanatban jól tud esni egy finom fagyi. Viszont nem mindegy, hogy milyen, ugyanis a műízű, a lehető legkisebbre kimért gombócokra már rég ráuntunk. Éppen ezért látogattunk most el a Hisztéria Cremeriába, ahol nem viccelnek, ha fagyiról van szó. Itt rengetegféle íz, minőségi alapanyagok, helyben készült kézműves fagyi és kiadós adagok várnak – na meg persze mennyei sütik, torták és macaronok.
Ahogy minden évben, idén is felkutattuk a város legjobb fagyizóit, és az Andrássy úton lévő Hisztéria Cremeriába gyorsan vissza is kanyarodtunk még egy körre, mert itt igazán komolyan veszik a fagyitudományt. A barátságos, otthonos fagyizóba belépve minden alkalommal elkápráztat bennünket a hatalmas és igazán színes választék, a fagyiktól kezdve a sütiken át a gyönyörű tortákig.
Annyiféle íz és szín van itt, hogy nincs olyan, aki ne találna valami fogára valót, és glutén-, laktóz- vagy cukormentes opciók is akadnak.
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-28](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57803/578033/57803319_87574400d54de89b2f8d65919ab81322_wm.jpg)
Az epres túróruditól a caffè sambucáig
A pult tele van fagyival, és legalább 25 íz mindig elérhető. Az olyan klasszikus kedvencek mellett, mint az eper, a sztracsatella, a puncs vagy a málna, megférnek izgalmasabb finomságok is, például a caffè sambuca, az Oreo, a belga csoki, a New York sajttorta vagy a siracusai citrom. A mi kedvencünk most a pisztácia volt, ami olyan házi pasztából készül, amely már önmagában is gasztronómiai érték, és rendkívül finom és gazdag.
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-1](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57803/578033/57803355_79072f83cd84ec8530f233182dde1c7a_wm.jpg)
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-5](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57803/578033/57803359_5fc278bbbf8cf84686794f1c928b4c82_wm.jpg)
A Hisztéria Cremeriában kiemelkedően fontos a minőség, ami a több évtizedes tapasztalatot figyelembe véve nem is meglepő. Az Ipacs család fagyis vállalkozásának indulásához egészen a rendszerváltásig és Tápiószecsőig kellene visszamennünk, ahol először készítettek kézműves fagylaltot.
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-32](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57804/578048/57804841_1a2253f9917d8f8bf95cde9c50013718_wm.jpg)
Azóta túl vannak már sok kísérletezésen, olaszországi képzésen, több üzleten (az Andrássy út mellett a WestEnd City Centerben, Gyömrőn és a már említett Tápiószecsőn is megtaláljuk őket), illetve díjon is. Tavaly a Hisztéria különleges fagylaltkompozíciója harmadik helyezést ért el az Európai Fagylalt Bajnokságon, 2018-ban a bazsalikomos-citromos macaron pedig második lett a Macaron Napon.
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-8](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57803/578036/57803623_bc432c72c64e0a0d6b5dea7c68f4e396_wm.jpg)
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-19](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57803/578036/57803629_e68363cfcb690470bde428365627fa40_wm.jpg)
Szicíliai citrom, francia macaron
A lehető legtöbb mindent saját maguk állítanak elő, amit pedig nem, ahhoz külföldről szerzik be a minőségi alapanyagokat. A fagyi helyben készül, a sütik pedig Tápiószecsőről érkeznek. Érdekesség, hogy más fagyizókkal ellentétben itt nincsenek szem előtt a fagyik, hanem lezárt, süllyesztett körtégelyekben hűsölnek. Ez azért jó, mert a fagylalt így nem érintkezik levegővel, nincs a pultban hőmérséklet-ingadozás, ami ronthatná a minőségét, illetve nem áll kint egész nap, nem pottyan rá és nem száll rá semmi sem, egész nap friss és finom marad.
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-7](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57803/578036/57803647_73cac3c3c467d18b9dcc500258a3d389_wm.jpg)
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-29](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57804/578045/57804515_f30456dff71d25ee1350d574a093531c_wm.jpg)
A fagyinkat kérhetjük édes vagy sima tölcsérben vagy akár elviteles tégelyben is, a hűs és krémes finomságokat mindkét esetben lapáttal mérik ki nekünk, a végeredmény így nemcsak gusztusos, hanem kiadós is. Ha pedig inkább sütit ennénk, akkor is bőven el leszünk látva lehetőséggel, ugyanis a pultban egymás mellett sorakoznak a finomabbnál finomabb édességek.
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-2](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57803/578036/57803651_d33f94bb98ca2b1b955b6397efc253fd_wm.jpg)
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-25](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57804/578045/57804519_e548b1a1718f1947b783b58dbac6009c_wm.jpg)
Mi most a csodálatos vaníliamousse-os-áfonyás-gesztenyés Nimródot, a pekándiós-csokis-vaníliamousse-os-tonkababos Mókuskámat, illetve egy cukormentes mangó-maracujás költeményt kóstoltunk. Ezek mellett megférnek az olyan klasszikusabb ízek is, mint az Esterházy-szelet vagy a tiramisu, és az olyan izgalmasabbak is, mint az áfonyás-fehér csokis-joghurtmousse-os Hisztis Mirtill vagy a kókuszos-ananászos-étcsokis Piña Colada. Bármit is választunk, mi mindenképp ajánljuk, hogy pár darab macaron is férjen el a tányérunkon, hiszen isteni finom.
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-18](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57803/578036/57803659_204a137169d14e2c3d4e47756433efd2_wm.jpg)
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-14](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57803/578036/57803663_03025ef2e0e1601064223ab2a291039a_wm.jpg)
Az édességünk mellé egy finom kávét, házi limonádét vagy duplán szűrt FloeWatert is rendelhetünk, és kint vagy bent is le tudunk ülni, ha úgy tartja kedvünk. Elvitelre is kérhetjük a sütiket és tortákat, sőt az utóbbit rendelésre is elkészítik nekünk, ha e-mailben vagy személyesen leadjuk az igényeinket.
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-9](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57803/578036/57803675_08bb9e3efa3c36a445d6dfe541a240ca_wm.jpg)
![HiszteriaCremeria ForgacsZsuzsi 20240809-26](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5780/57803/578037/57803707_89b004e236b8903b42cb11b6ea4e7f98_wm.jpg)
ELÉRHETŐSÉGEK
Hisztéria Cremeria