Először vettünk idén részt European Street Food Awardson, a világ egyik legrangosabb street food versenyének döntőjén pedig végül 15 másik országgal szemben a hazai forduló nyertese, azaz a Cupákos fogja képviselni hazánkat. A versenyre közel ötven vendéglátóegység jelentkezett, a győztes pedig egy online szavazás és egy háromtagú zsűri szavazatai alapján került ki.
Oldalunk főszerkesztője, Papp Regina is a zsűri egyik tagja volt, ő a következőképpen értékelte a Cupákost: “Az oldalas az egyik legjobb a városban, na meg a kolbász is, de nekem a borsófőzelék is top kacsamellel. Az ízek és az alapanyagok nagyon rendben vannak, az adagok kimondottan kiadósak és abszolút jól hozza a magyaros, hentes vonalat."
„Azért fontos ez a verseny, mivel ezáltal Budapest is felkerül a nemzetközi street food térképre, és így sikerülhet a magyar fővárost egyre több fejben elültetni, ha gasztronómiáról van szó. A zsűrizés során az ízélmény volt a legfontosabb kritérium, emellett pedig a vendéglátást és magát a márkát néztük meg közelebbről. Nekem külön szempont volt, hogy egy nemzetközi versenyen hogyan tudjuk megmutatni ezáltal Magyarországot.” – folytatta Regina.
A győztes nyereménye - a 250.000 forintos fődíjon és a szakmai elismerésen kívül - az is, hogy képviselje hazánkat az európai szuperdöntőn. A hazai előválogatón hét kategóriában tíz díjat osztottak ki, a legjobb vegán, édesség, húsimádó, hamburger/szendvics, magyaros, nemzetközi, pizza kínálatát, a legtöbb közönségszavazatot kapó egységét és a legszebb magyar food truckot is díjazták.
- A legjobb hamburger/szendvics street food hely: Kandalló
- A legjobb húsimádó street food hely: Bp BARbq
- A legjobb nemzetközi street food hely: Tölcsibe
- A legjobb magyaros street food hely: Cupákos
- A legjobb vegán street food hely: Vegan Love
- A legjobb pizza street food hely: Manu+
- A legjobb édesség street food hely: N’iceroll
- Közönségdíj: Kürtős Legenda
- Beauty különdíj (a legszebb magyar food truck): Market BDPST
- Összetett I. hely: CUPÁKOS
„Örültem, hogy sokan neveztek, és hogy új szereplők is feltűntek a színen, méghozzá elég jók. (…) Azt hiszem, a nyertesnek úgy kell kint helyt állnia, hogy nemzetközi színvonalon villant valamit a magyar gasztronómiából, méghozzá egyértelműen street food kategóriában. Szép kihívás, de egyáltalán nem lehetetlen.“ – összegezte Bánlaki Stella, a Forbes újságírója.
Susánszky Ádám, a Zing Burger alapítója, a KARAVÁN társtulajdonosa így értékelte a versenyt: “Az szemmel látható, hogy a klasszikus ételek már jó színvonalúak, az újítások azonban még elmaradnak. Viszont bízom abban, hogy a kreativitás és technológia beszivárog a magyar piacra. A főbb kritériumom a jó alapanyag volt, valamint az, hogy olyan ételeket lássak a nemzetközi versenyen, amelyek ösztönzik az újító szellemet, az innovációt.”
Ami miatt pedig a szerkesztőség szereti a Cupákost, az az, hogy nem szofisztikálják túl a fogásaikat, nagy adagokat adnak, figyelnek a mártásokra és a savanyúra is a hús minősége mellett. Gratulálunk a győzteseknek! A European Street Food Awards döntőjét 2018. szeptember 28-29-én rendezik meg Berlinben.
