Minden, mi szem-szájnak ingere
A hagyományos cukrászda elnevezés valóban nem írná le tökéletesen az Édesmindegy lényegét. A kínálatot a megszokott, már-már kötelezőnek számító cukrászsütemények hadrendbe állítása helyett a változatosság, az ötletes párosítások és természetesen a helyben készülő, kézműves koncepció jellemzi.
A fantáziadús pohárkrémek, rafinált cukrászsütemények és a szezonnal változó egyéb nyalánkságok mellett itt a kellemesen citrusos vaníliasodóval tálalt, ám jóval rusztikusabb morzsatorta is megfér – még ha ez utóbbi látványban, tudjuk jól, nem is a legimpozánsabb darab, mégis olyan könnyedén a szívünkhöz nő!
Látva egy-egy újszerű vagy merész ötletet, nem is számítunk ennyire ismerős, házias ízekre, pedig itt mindennek valóban olyan illata, zamata, íze van, mintha most vettük volna ki a sütőből odahaza. Ez egyfelől természetesen remek hír, az ipari cukrászat uniformizált ízvilága után valódi felüdülés, ugyanakkor ehhez a hatáshoz képest az árak egy fokkal magasabbak annál, mint amire számítanánk. Ezzel kapcsolatosan megemlítendő a frissen nyílt hely egy kissé kellemetlen – ám könnyen kinőhető – gyermekbetegsége: még nincs minden apróság véglegesítve, így például az árak nem a sütemények mellett vannak feltüntetve, ezekről tájékozódni csak a pulton egy példányban fellelhető, laminált lapokon összesített árlistáról tudunk, ami se nem kényelmes, se nem igazán elegáns.
Reggeli, borok és ibolyás kávéAz Édesmindegy hatalmas előnye, hogy a XIII. kerület lakóinak legnagyobb örömére minden hétköznap nyolctól nyitva van, hogy bőséges és finom reggelivel lássa el a környékbelieket. Gazdagon feltétezett szendvicseket, házi lekvárral vagy akár libatepertővel körített pékárut, vajas kekszet, joghurtot, vagy grillen átmelegített gyümölcskenyeret és házi krémtúrót kérhetünk a kávénk mellé. Márpedig ha az Édesmindegyben járunk, a kávét nem szabad kihagyni, ez ugyanis egészen kivételes, párját ritkító különlegesség. A Cagliari márkanév mögött egy száz éves tapasztalattal rendelkező, kis olasz család szaktudása húzódik, az ő kávészemeikből készítik az erős, aromás nedűt.
Az alapanyaghoz méltó az elkészítés is, a tejhab lágy és igazán krémes, ha azonban ennyivel nem érjük be, kérhetünk speciális ízesítéssel készülő kávékülönlegességet is. A levendula, ibolya és makadámdió szirup csupán enyhe plusz ízt és minimális édességet adnak az italunknak, így éppen tökéletesek arra, hogy ha kedvünk támad valami szokatlanra, nyugodtan megkóstolhassuk, anélkül, hogy a kávé valódi élvezetétveszélyeztetnénk. Ha pedig már a nap egy későbbi szakában járunk, desszertbárhoz méltóan az Édesmindegy kiváló minőségű borokkal is csábít.
Hiszen itt jól tudják: a változatosság gyönyörködtet.
