A Falk Miksa utcában található Saboré 2025-ben született újjá a korábbi Bontxo helyén, és ma már jóval túlmutat a klasszikus spanyol tapaskultúrán. A Brassai Róbert és marokkói felesége, Nassima által vezetett tapasbár a gasztronómiát, az utazást és a kapcsolódást hozza közös nevezőre: egy olyan kulináris „tér-idő kapszulát” alkottak meg, ahol a világ ízei találkoznak egy asztalon. Több mint száz bejárt ország élményei sűrűsödnek az étlapra, Marrákestől Bangkokig, a mediterrán partoktól Latin-Amerikáig.
A Saboréban a tapas közösségi élmény, megosztásra szánt, 100–120 grammos fogásokat találunk a menün, amikből fejenként 2–3 tétel az ideális választás. Az étlap négy zónára épül, így egyszerre jelennek meg rajta friss, üde falatok, mélyebb, húsos ízek és kreatív, játékos tányérok. Izgalmas választás a kacsamájas pirítós karamellizált hagymával, a fokhagymás garnéla, az avokádótatár vagy a mini bao és tacos válogatás. A tapasokat gondosan válogatott borok és kreatív koktélok kísérik. A barátságosan közvetlen, mégis igényes tér – ahol a falakat személyes emlékek díszítik – ideális randikhoz, baráti estékhez és világkonyhás kalandozásokhoz.
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
