Velencei, londoni és New York-i séfkarrierje után Fausto di Vora elhatározta, hogy Budapest központjában nyitja meg saját vendéglőjét, amely hamar az egyik legjobb és legnépszerűbb étteremmé nőtte ki magát. 30 év után azonban Budára költözött, és ma a Szilágyi Erzsébet fasor 77.-ben található. A Fausto's Ristorante fiatalos, de enteriőrjében tradicionálisabb étterem, földig érő terítőkkel, élénk hangulattal és sok törzsvendéggel. Kivételesen finomak a tészták és a rizottók, melyek modern technológiával, a hagyomány és a legújabb divat ötvözésével készülnek. Gazdag választék jellemzi magyar és olasz borokból, valamint különösen figyelmes kiszolgálás. Természetesen az olasz séf profi, ezért is lehet, hogy a hely már számos díjat bezsebelt.
(Borítókép: Ladóczki Balázs - We Love Budapest)
