Március 31-én a világ legjobb barbecue-saiként ismert The Shed BBQ and Blues Joint és a Pappy's Smokehouse receptúrái alapján sütött egész disznó lesz terítéken a Budapest Barbecure Company-nél, immár harmadik alkalommal. Az előző két sütés tapasztalatait összegyúrva ismét finomítottak kicsit az elkészítésen, így mindenképpen érdemes lesz próbát tenni a kóstolással ezúttal is.
Az egész disznóból pulled pork tálak készülnek, melynek tartalma:
- 30 dkg tépett sertéshús
- Ropogós sertébőr
- Pirított kakukkfüves tört burgonya
- Házi fermentált zsályás lilakáposzta
- Meggysörös malacjus
