Mák, mákolaj, fekete ribizli és fekete szezám - ezek a 2024-ben Magyarország Tortájánák választott, Mákvirág névre keresztelt cukrászremekmű domináns ízjegyei. A Mákvirág készítője Kovács Alfréd szerint a torta a mákos tészta emlékét, a kertben leszakított fekete ribizlit és a friss süteménnyel kínáló nagymamáját idézi meg. A fehér csokoládé krém lágy textúrája mellett ott szalad a fanyar fekete ribizli ízvilága, a mandulalisztes mákos piskóták és a fekete szezámmag grillázs ropogós élménye is. Augusztus 19-20. között végre mi is megkóstolhatjuk a Mákvirágot a Magyar Ízek Utcájában.
(Borítókép: Hegedüs Róbert - MTI)
