Mit esznek az Égei- vagy akár a Fekete-tengernél és miben különböznek a délkeleti régió ételei Belső-Anatóliáétól? A Nar Gourmet és a Borganika új programsorozata minden hónapban Törökország 1-1 régiójának konyháját fogja bemutatni. Első megálló: Északkelet-Törökország fekete-tengeri vidéke.
Menü:
- Balkabaklı çorba (sütőtökleves bulgurral és fehérbabbal)
- Kara lahana dolması (marhahússal töltött lilakáposzta-levél)
- Hamsili pilav (fekete-tengeri szardíniába burkolt rizspiláf)
- Mısır unu helvası (mogyorós kukoricalisztből készült helva török tejszínnel)
