İlber Ortaylı-ról, aki Törökország legismertebb történészprofesszora, csak kevesen tudják, hogy igazi gourmet és hazája gasztronómiájának lelkes rajongója. Az Isztambuli történetek című könyve - amelyet immár Pál Laura fordításában magyarul is olvashatunk - inspirálta ennek a Török Irodalmi Lakomának a megszervezését, ami nem egy hétköznapi vacsora, de nem is egy szokványos könyvbemutató! A menü összeállítását a könyv inspirálta, az ételekhez pedig többek közt a könyvből történő felolvasás és Pál Laura fordítóval történő beszélgetés hozza majd meg az étvágyat!
Menü:
- Kuru dolma (töltött szárított padlizsán)
- Vişneli yaprak sarma (meggyes töltött szőlőlevél)
- Cacık (joghurtos uborkasaláta)
- Simit (szezámmagos perec)
- Olívabogyó
- Leblebi (pirított csicseriborsó)
- Helva (szezámpasztás édesség)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
