Török brunch

Szeptember utolsó hétvégéjén, szombaton és vasárnap is a Babkában készít török brunchot Tóth Ági. A Nar Gourmet gasztroblog alapítója rendszeresen szervez török reggeliket, tematikus vacsorákat, törökországi gasztrotúrákat, tart főzőkurzusokat, workshopokat és a BBC Good Food állandó vendégszerzője.

Menü:

• Török sajtválogatás


• Török fekete olívabogyó


• Ege cacığı (joghurtos uborkasaláta török mazsolával)


• Paradicsom-uborka saláta olívaolajjal és kakukkfűvel


• Muhammara (paprikapasztás diókrém római köménnyel)


• Yumurta piyazı (főtt tojás török pirospaprikával, olívaolajjal, újhagymával)


• Zahter fűszerkeverék + olívaolaj


• Kaymak (török tejszín) + méz


• Fügelekvár


• Lor peyniri (török sajt) + meggy lekvár


• Tahin+pekmez (szőlőmustméz+szezámpaszta)


• Szőlő

• Grillezett török marhakolbász + gránátalma balzsamecetes zöld olívabogyó saláta - 2500 Ft


• Menemen (török tojásos lecsó) - 1200 Ft


• 
  Çılbır (posírozott tojás fokhagymás joghurttal és paprikás vajjal) - 1200 Ft