Szeptember utolsó hétvégéjén, szombaton és vasárnap is a Babkában készít török brunchot Tóth Ági. A Nar Gourmet gasztroblog alapítója rendszeresen szervez török reggeliket, tematikus vacsorákat, törökországi gasztrotúrákat, tart főzőkurzusokat, workshopokat és a BBC Good Food állandó vendégszerzője.
Menü:
- Török sajtválogatás
- Török fekete olívabogyó
- Ege cacığı (joghurtos uborkasaláta török mazsolával)
- Paradicsom-uborka saláta olívaolajjal és kakukkfűvel
- Muhammara (paprikapasztás diókrém római köménnyel)
- Yumurta piyazı (főtt tojás török pirospaprikával, olívaolajjal, újhagymával)
- Zahter fűszerkeverék + olívaolaj
- Kaymak (török tejszín) + méz
- Fügelekvár
- Lor peyniri (török sajt) + meggy lekvár
- Tahin+pekmez (szőlőmustméz+szezámpaszta)
- Szőlő
Ezenkívül az alábbi meleg ételeket lehet még külön rendelni a reggelihez:
- Grillezett török marhakolbász + gránátalma balzsamecetes zöld olívabogyó saláta - 2500 Ft
- Menemen (török tojásos lecsó) - 1200 Ft
Çılbır (posírozott tojás fokhagymás joghurttal és paprikás vajjal) - 1200 Ft
Asztalfoglalás: reservation@babkabudapest.hu
