A tex-mex egy regionális konyha, amely némiképp eltér a mexikói konyhától, mégis magában hordozza annak sajátosságait. A tex Texasra, a mex elnevezés pedig Mexikóra utal. Színgazdag ételek, friss zöldségek és számtalan pácolt hús kavalkádja jellemzi. Hagyománya őrzi az elmaradhatatlan tortillák receptjeit, a finom mártásokat és a rendkívüli fűszereket.
Szeptember 26-29. között a Terezában fedezhetjük fel ezt az autentikus ízvilágot, a finom ételek mellett pedig élő zene is hozzájárul a fesztiválhangulathoz.
(Borítókép: Tereza - Facebook)
