A mai Törökország gasztronómiáját számos nemzet formálta, és az egyes vidékek konyhája fantasztikusan változatos gazdagságot mutat. Sokan azt gondolják, hogy a török konyha nem áll másból, mint kebab és döner, valamint joghurt és sajtok, pedig elképesztően kreatívan használják a növényi alapanyagokat is.
December 9-én Stőhr Grétával, Magyarország egyik legismertebb vegán szakácsnőjével alkothatunk együtt! Gréta több tízezer embernek adott ihletet az elmúlt években nem csak a növényi étrenden alapuló táplálkozáshoz, de az egészségesebb, harmonikusabb, békésebb életmódhoz is. A Nar Gourmet és Stőhr Gréta által ismerhetjük meg a török konyha gazdagságát és azt, hogy vegák és vegánok is csodás ízeket fedezhetnek fel a világnak ezen a táján.
Menü:
Előételek:
- Narancsos birsalma saláta répával, olívaolajjal
- Aszalt meggyes sütőben sült cékla növényi joghurttal
- Káposztanyársak szőlőmustmézzel és szumákkal
- Kukoricalisztből készült kenyérropogós
- Török téli zöldséges sárgalencse leves korianderes joghurttal és tempeh ropogóssal
- Tofukebab pisztáciás-áfonyás édesburgonya salátával és gránátalmás quinoa kisir-rel
- Szirupos sütőtök szezámpasztával és pirított dióval
