Február 21-én egy egész estét szentelnek a Mazel Tovban az izraeli konyha alfájának és omegájának. Lesznek tálak, főételek, sőt desszertet is készítenek majd hummusz felhasználásával, az élő háttérzenét pedig a Papa Fleigh & Band fogja biztosítani.

Hummusz tálak:


  • Füstölt kápiás hummusz passiógyümölcs lekvárral

  • Tökös-édesburgonyás hummusz liofilizált céklával és málnával

  • Kávés-fekete szezámpasztás hummusz posírozott bébikörtével


Mazel Tov hummusz válogatás:

  • 3 féle hummusz és grillezett pita


Vegetáriánus főétel:

  • Hummus bowl - korianderes hummusz vadrizzsel, ecetes lencsével, sous vide csicseriborsóval, lágytojással, sült vízi spenóttal és lime-os sóval megszórva


Főétel:

  • Zöldséges kuszkusz zöld humusszal, lassan sült báránycsülök jus-vel és fügés lilahagyma chutney-val


Desszert:

  • Étcsokoládés hummusz, málnazselé, tahini cookies, eper fátyol