A piacok nemcsak a friss alapanyagokról szólnak, hanem egy-egy város vagy ország gasztronómiai kultúrájának lenyomatai is. Erre a gondolatra épül a Market 1897 by Borbíróság új, Market to Table elnevezésű eseménysorozata, amelyben hónapról hónapra meghívott séfek hozzák el utazásaik és kedvenc piacaik meghatározó ízeit. A sorozat első vendége június 18-án a magyar gasztronómia egyik legismertebb és legmeghatározóbb séfje, a hazai bisztrókultúra megújításának egyik úttörője, Bíró Lajos lesz.
(Borítókép: Market 1897 by Borbíróság)
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
