Augusztusban közel-keleti, pontosabban libanoni ízekkel dobja fel vasárnapi brunch-ait a DNB Budapest csapata. A nyári meleghez tökéletesen illenek a közel-keleti konyha, friss, különleges fogásai, melyeket legközelebb augusztus 11-én próbálhatunk ki.

Hideg előételek:


  • Humusz

  • Moutabbal, Babaganoush – Különböző fűszerezésű füstölt padlizsánkrém

  • Labneh - Lágy krémsajt

  • Muhammara - Sült paprikamártogatós

  • Tabbouleh - Petrezselyemsaláta

  • Fattouch – Libanoni kenyérsaláta

  • Spinach Fatayer - Spenóttal töltött libanoni tészta

  • Kibbeh – Marha húsgombóc tahinivel

  • Falafel – Csicseriborsó golyó


Frissen a sütőből:

  • Manakeesh with Zaatar – Lapos kenyér Zaatarral

  • Lebanese Bread – Libanoni kenyér


Meleg előételek:

  • Lamb Kofta – Bárány nyárs

  • Chicken Shish Tawook - Libanoni csirkenyárs

  • Pike Perch „Samkeh Harra Beirutiye”- Csípős fogasfilé beiruti módra

  • „Mujadara” - Rizs, lencse, karamelizált hagyma

  • Batata Harra- Csípős sült burgonya

  • „Bamya bel lahmeh”– Bárányragu okrával


Desszertek:

  • Mafroukeh Traboulsieh – Krémgazdag édesség

  • Kanafeh - Cérnametéltes sütemény

  • Muhallabiya - Tejes pudding

  • Basbousa - Kókuszos búzadra sütemény

  • Selection of Baklawa - Baklava

  • „Ruz ib Haleeb” – Rizspuding

  • Szárított gyümölcsök és magok


Asztalfoglalás: +36-1-737-7377