A Globalista Konyha újabb vacsoraestet szervez március végén Romy Grill konyhájából. A bengáli születésű Romy Gill autentikus, modern indiai pop-up vacsorája több izgalmas fogást ígér, hiszen ez az a konyha, amelyet számtalan külső hatás ért, amelyek nyomait a bengáli ételek a mai napig megőrizték. A török, az angol, a kínai és a zsidó ízvilág lenyomata mellett azonban egy egészen különleges befolyásoló tényező is szerepet játszott: a hindu özvegyek. Számukra ugyanis a vallási vezetők előírták az étkezési szokásokat, amelynek hatására reform konyhát kellett kialakítaniuk. Ebből az újításból aztán fantasztikus vegetáriánus ételek születtek, amelyek a mai napig meghatározó elemei a bengáli étkezési kultúrának. 

Március 30-án Romy Gill különleges menüsorral készül számunkra is, melyet találó ajándék borsor kísér: megkóstolhatjuk a  ​papdi chaatot, a csípős makrélát, de választhatunk vegetáriánus vacsorát is, édesburgonya sabzival vagy panch phoron karfiollal. A desszert sem marad el, különleges Gajar Ka Halwa és fagylalt zárja az indiai estet.

A jegyek árából befolyt összeget Romy Gill az ukrajnai menekülteknek ajánlja.

Címkék