Josh Katz volt a Globalista Konyha első vendégszakácsa 2013 novemberében, a szervezők azóta szerették volna visszahívni őt, de egészen mostanáig nem volt erre lehetőség. Ráadásul kétszeresen is különleges alkalom lesz ez december 12-én, hiszen ezidáig nem volt még Globalista Konyha decemberben, most viszont szinte a hónap közepére sikerült időzíteni.
A menü:
- Labneh, pisztácia dukkah, kapor olaj
- Égetett padlizsán, tahini, dió
- Marinált paprika, szardella, harissa
- Sült cékla, tejföl, oregano
- Kenyér, szószok
- Marha lapocka, borbolya, kardamonos rizs, égetett joghurt
- Egészben sült karfiol shawarma
- Jeruzsálemi saláta
- Narancsvirág sajttorta, tahini morzsa, szilva kompót
