A koreai konyhaművészet legismertebb étele a kimcsi. Nevének jelentése: alámerített zöldségek. Többszázféle variációban létezik. Eredete az ősidőkbe nyúlik vissza, első említése Kr.e. 54-ből való. Az elmúlt pár évtizedben elindult világhódító útjára, most már a világ bármely pontján találkozhatunk különböző, a helyi szokásokat és alapanyagokat tükröző kimcsikkel, bár legfőbb alapanyaga a kínai kel. Ezen kívül kerülhet bele csili, gyömbér, fokhagyma, jégcsapretek, szójaszósz, alga, halszósz, bébipolip, élő garnéla, répa, osztrigaszósz, újhagyma és sok minden más is. A workshop során a megismerkedhetünk a fermentáció alapjaival, majd közösen elkészítünk egy adag vegán, gluténmentes kimcsit, amit mindenki saját ízlésének megfelelően ízesíthet és hazavihet.
A workshopra vigyünk magunkkal 3 befőttes üveget, amikbe a frissen elkészült ételek kerülhetnek.
Éjszakai élet Szponzorált
20 év, 20 sláger – Szuperkoncert a Városháza Parkban!
Május elsején igazi nosztalgiakoncerttel várja a közönséget a Városháza pop-up parkban a 20 év 20 sláger koncert nevű esemény, ahol az elmúlt két évtized 20 kedvenc slágerét adják elő a hazai zenei élet népszerű énekesei. 2004 és 2024 között számos jelentős sláger és dallam született, melyeket most mind egy koncerten hallgathatunk meg. Olyan hazai sztárok lépnek fel, mint Bocskor Bíborka, Freddie, a Hősök, Kállay-Saunders, Pásztor Anna és Pásztor Sámuel, Wolf Kati, Csorba Lóci, Szebényi Dániel, Szepesi Mátyás, Tanka Balázs és Varga Miklós, akik az elmúlt két évtized mindenki által ismert dalait adják elő. A koncert részeként elhangzik Beethoven Örömódája is, melyet a 30 fős Fővárosi Énekkar előadásában hallgathatunk meg, Krasznai Gáspár karnagy vezetésével.