Most hétvégén a Czakó Piaczon a rengeteg jó termelő mellett frissen készül ismét a raclette, őszig utoljára. A piac vendége, az Agri Kulti lesz, aki már 12 éve foglalkozik fenntartható élelmiszerláncokkal, mezőgazdasággal és gasztronómiával. Az évtizedes munka eredményeképpen született meg Bertényi Gábor és Nemes Nóra szakácskönyve is, Az elég jó konyha (elegjokonyha.hu), amit a piacon az Agri Kulti standjánál meg is lehet majd vásárolni a könyv szerzőitől. A kutatóműhely emellett hosszú évek óta dolgozik a hüvelyesnövények hazai termesztésének és fogyasztásának felfuttatásán. A standhoz látogatók interaktív kvízzel tesztelhetik majd a hüvelyesekkel kapcsolatos tudásukat, de a könyv szerzői kóstolóval is készülnek a piacra.

Címkék