A nyár méltó lezárásaként jön Tereza első, dedikált gasztróeseménye. A konyha erre az alkalomra megálmodta a ceviche sort, ami mellé bartenderek bepasszintották a legjobb mezcal alapú italkreációkat. A DJ pult mögé ezúttal Henri Gonzo, a Fran Palermo frontembere áll, és repít bennünket egyenesen Mexikóba.
Ceviche menü:
- Polip, mango, lime mayo
- Vajhal, grapefruit, kókusztej
- Rák, chiltepin chili, koriander
Italok:
- Mil mascaras - mezcal mangó infúzió, mangó püré, gyömbér
- Butter Blood - mezcal falernum, vérnarancs, pink grapefruit, grapefruit
- Mezcal martini - mezcal, antica formula, cukorszirup, olívalé, 3 dash só bitter
