A Babel Budapest étteremben is megadják a módját az évzárásnak, Veres István séf jóvoltából egyedi szilveszteri menüvel készülnek, melyet követően meglepetés útravalót is kapnak a résztvevők.
Menü:
- Osztriga
- Csirkemáj parfé
- Almapüré, salotta hagyma, sörkeksz
- Tojásos galuska
- Szarvasgomba, galuska, jégsaláta
- Polip
- Kápia paprika, balzsamecet, szalonna, paradicsom
- Sorbet
- Báránynyak
- Házi sajt, levendula, zab, zöldségpüré
- Rozsda
- Vargánya, csokoládé, tokaji furmint
