A novemberi borvacsorán a faszenes kemencékben sült spanyol húsokat mutatják be, és az asadorok világába kalauzolják el a vendégeket. Az asador a spanyol gasztronómia magasabb szintje, ahol a legkiválóbb minőségű, eredetvédett területekről származó spanyol húsok kerülnek a grillrácsra az egyedülálló, Magyarországon csak itt megtalálható Mibrasa sütőben.