A 100%-ban magyar tulajdonú étteremlánc, a Bamba Marha Burger idén ünnepli fennállásának 10. évfordulóját. A kerek évfordulót új arculattal, megújított üzletdizájnnal és bővülő étlappal koronázták meg – többféle új burgert, ropogós-sajtszószos köretet és bizonyos lokációkon habos milkshake-et kínálnak. Elkötelezettek a friss, gondosan válogatott magyar alapanyagok, a kreatív feltétek és házi szószok, valamint a tökéletes vendégélmény iránt.
Nemcsak a hazai gasztronómiai szcéna meghatározó szereplőivé váltak az elmúlt években, hanem már megszokhattuk tőlük, hogy mindig előrukkolnak valamilyen újdonsággal is, legyen szó egy szezonhoz vagy éppen valamilyen ünnephez kapcsolódó különlegességről.
Szeretik a kollaborációkat, mert számukra mindig pluszinspirációt és kreatív energiát jelent, ha egy kézműves sörfőzdével vagy éppen egy süteménymanufaktúrával közösen hoznak létre valami extrát. A legújabb együttműködés eredménye a Bamba Pulyka Burger, amelyet a szarvasi GALLICOOP-pal álmodtak meg, így egészséges, fenntartható, minőségi magyar pulykahús kerül a buciba, méghozzá igen kreatív formában. Jancsa Jani, a cég kulináris vezetője a sajtótájékoztatón elmesélte:
Számunkra a legfontosabb az ételeink minősége, valamint a boldog, elégedett és visszatérő vendégeink. Az ikonikus Bamba Burgerek mellett minden hónapban új, izgalmas ajánlatokkal várjuk a hozzánk betérőket. Most a kreativitás és a minőség találkozásaként született meg a Bamba Pulyka Burger, amelyhez az inspirációt a Gallio pulykahús adta.
Egy méltatlanul keveset használt alapanyag rengeteg jó tulajdonsággal
A pulykahús nemcsak finom, hanem egészséges választás is, hiszen sovány, fehérjében gazdag, alacsony zsírtartalmú, mégis zamatos és szaftos. Vörös és fehér húsrészekkel is rendelkezik, így rendkívül sokoldalú, akár grillezve vagy sütve is remek, sőt darált formában párolva, fűszeresen is jól beilleszthető a modern és klasszikus fogásokba, akár a diétás étrendbe is. A pulykahúsban található értékes B-vitaminok, szelén, cink és esszenciális aminosavak hozzájárulnak az egészséges életmódhoz, és a könnyedség érzetét nyújtják az étkezés után. Mindezeket a jó tulajdonságokat egyesíti magában a Bamba Pulyka Burger.
Örülünk, hogy a Gallio Prémium termékcsaládunkkal és a Bamba Marha Burgerrel való együttműködve egy olyan új burger születhetett meg, amely a gasztronómiai kíváncsiságot és az újító gondolkodást is ünnepli. Közös célunk, hogy megmutassuk: az együttműködés és a nyitottság nagyszerű élményeket teremthet a magyar vendégek számára
– emelte ki az együttműködés kapcsán Nagy Erzsébet, a GALLICOOP marketingvezetője.
Tökéletes ízkombináció őszi napokra
A Bamba Pulyka Burger összetevői a puha buci, a szaftos és fűszeres, teljesen átsütött pulykahúspogácsa (itt a legideálisabb, 140 grammos méretben készítik), a lágy és karakteres brie sajt, az ellenállhatatlan zsályás-diós majonéz és a különleges, fahéjjal grillezett bacon, az édeskés áfonyadzsem és a ropogós pirított hagyma, valamint a friss és vitamindús római saláta. Mindez egy igazán különleges ízkombinációt eredményez, amelyben az édes és a sós ízek, valamint a krémes és roppanós textúrák egyaránt jelen vannak. Ugyan a Bamba Pulyka Burger csak egy hónapig érhető el, de nagyon reméljük, hogy jövőre újra visszatér.
Ha otthon is szívesen elkészítenéd
A kollaboráció részeként a receptet is közzétették, amelyet az üzletekben található QR-kód beolvasásával is elérhetünk, de érdemes helyben megkóstolni valamelyik Bamba Marha üzletben. A Deák tér kivételével mindegyik helyszínen kapható.
Hozzávalók (4 adaghoz): 4 db burgerzsemle, 500 g Gallio pulyka darált hús, 140 g brie sajt, 8 szelet bacon, 8 g őrölt fahéj, 120 g római saláta, 100 g pirított hagyma, 80 g áfonyadzsem, 100 g majonéz, 30 g darált dióbél, 2 g szárított, aprított zsálya.
Elkészítés: Egy tálban alaposan keverjük össze a majonézt, a diót és a zsályát. A baconszeleteket helyezzük forró grillre vagy serpenyőbe. Az első oldalát süssük ropogósra. Fordítás után a már megsült oldalát szórjuk meg szeletenként kb. 1 g őrölt fahéjjal, majd süssük készre. Pirítsuk meg enyhén a zsömléket, és a bucik alját kenjük meg kb. 25 g zsályás-diós majonézzel. Tegyünk rá egy adag római salátát (kb. 30 g). A darált húsból formázzunk 4 db pulykahúspogácsát, süssük meg ízlés szerint forró grillen vagy serpenyőben, és helyezzük a ráolvasztott brie sajttal együtt a salátára. Jöhet rá 2 szelet fahéjjal grillezett bacon. Szórjunk a tetejére pirított hagymát (kb. 30 g). Kanalazzuk rá az áfonyadzsemet (kb. 20 g). Fejezzük be a pirított zsemle tetejével.
(Borítókép: Bamba Marha)
Bamba Marha Burger Bár – Oktogon
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
