Október végén nemcsak a falevelek színe változik, hanem az éttermek hangulata is, hiszen megjelennek a töklámpások, a gyertyafény és az őszi fűszerek illata, amely igazán misztikus és varázslatos élménnyel tölti meg a tereket. A halloween már Magyarországon is egyre népszerűbb – de vajon honnan ered, és miért érdemes idén a Ribsterben megünnepelni? Miközben különleges díszítés és szezonális fogások várnak bennünket, maga az ünnep története is életre kel az ősi kelta szertartásoktól a mai amerikai hagyományokig.
Autentikus ízek az omlós oldalastól a sajttortáig
A Ribster egy amerikai steakhouse, amely autentikus amerikai ízeket, vagyis zamatos steakeket, omlós bordákat és az amerikai éttermek hangulatát kínálja. Ha belépünk, egy perc alatt a tengerentúlon érezhetjük magunkat, hiszen már a hely enteriőrje is a klasszikus amerikai dinerek és sportbárok világát idézi. Az élénkpiros bokszokban egy kiadós és finom vacsora mellett időzhetünk, a bárpultnál kikérhetjük kedvenc koktélunkat, vagy akár meccset is nézhetünk.
Oldalasból rögtön ötféle szerepel az étlapon, és mindig vannak szezonális ajánlatok is, mellé természetesen ropogós sült vagy hasábburgonyát és friss coleslaw salátát kínálnak. A Ribster erős steakekben és burgerekben is, utóbbiból supreme méretet is kérhetünk. Nem szabad kihagyni a tex-mex fogásokat sem, illetve ha könnyedebb ételre vágyunk, a friss salátákat. Az étkezést pedig érdemes egy finom desszerttel: stílusosan egy ízletes brownie-val vagy egy New York sajttortával zárni. A részletes étlapot itt éritek el.
Varázslatos halloween a Ribsternél
Október 27. és november 2. között a Ribster éttermek egész héten kísérteties dekorációval, hétvégén pedig jelmezbe öltözött személyzettel várják a vendégeket – még az is lehet, hogy magával Drakula gróffal is találkozunk, aki felszolgálja az általunk választott fogást. Elérhető lesz a Creamy Pumpkin Soup, egy selymes sütőtökkrémleves, amelyet ropogós pirított tökmaggal és friss petrezselyemmel kínálnak. A bárban pedig megkóstolhatjuk az exkluzív Frankenstein’s Sourt, amely életre kelti az érzékeinket. Ebben a koktélban találkozik a Bacardi Spiced rum, a St. Remy VSOP brandy, a pumpkin spice szirup, a friss citromlé és egy csipet Angostura bitter is. Egy igazán különleges koktél a borzongató estékre. A családos vendégeket november 1-jén, szombaton 12 és 15 óra között a Westendben található Ribsterben arcfestéssel várják, így a gyerekek kis vámpírokká, boszorkányokká vagy szellemekké változhatnak, miközben a szülők kényelmesen és nyugodtan élvezhetik az ebédet. A Facebook-eseményhez itt tudtok csatlakozni.
Szezonális fogások az étlapon
A Ribster étterem szezonális ajánlatában még több íz, még több szaftos hús szerepel, amelyek már az ünnepi időszakot idézik. A selymes és pikáns jalapeñós sajtkrémlevest ropogós tortillachips teszi ellenállhatatlanná. Tökéletes indítás a hidegebb napon. Signature ételük az egészben pácolt és szuvidált sertésszűz, amelyet pekándiós márványsajtszószban tálalnak vargánya-shiitake gombakeverékkel és fűszeres korongburgonyával. Az új-zélandi bárányborda ropogós fűszeres pankomorzsában, pikáns avokádó-joghurt szósszal, steakburgonyával és sült pak choijal egy igazi különlegesség, amely bármilyen ünnepen megállja a helyét. Surf & Turf néven pedig elérhető a filet mignon és grillezett rák párosa portobello gombás marinaraszószban, gombás spenóttal és sajttal töltött burgonyacsónakokkal.
Legyen szó egy baráti vagy családi vacsoráról, üzleti ebédről vagy egy ünnepi alkalomról, érdemes betérni valamelyik éttermükbe, és elmerülni a Ribster különleges világában és ízélményeiben.
Asztalfoglalás ajánlott itt.
Egy ünnep, amely az ókori keltáktól az amerikai kertvárosokig ível
A halloween története több mint kétezer évre nyúlik vissza, az ókori kelták samhain (ejtsd: szóin) nevű ünnepéig. A kelták hittek abban, hogy október 31-én, az év és a sötétség határán, elvékonyodik a határ a holtak és az élők világa között. Az emberek tüzeket gyújtottak, álarcokat viseltek, és különféle ajándékokat hagytak a házuk előtt, hogy kiengeszteljék a szellemeket. Innen ered a mai jelmezes és „trick or treat” (csokit vagy csalunk) hagyomány alapgondolata is. A kereszténység elterjedésével az egyház igyekezett beilleszteni ezt az ősi pogány ünnepet a saját naptárába: november 1-jét mindenszentek napjává (All Saints’ Day) nyilvánították, az előestéje pedig All Hallows’ Eve lett – ebből rövidült le később a ma ismert halloween. A 19. században az ír és skót bevándorlók magukkal vitték ezt a hagyományt az Egyesült Államokba, ahol fokozatosan átalakult: a félelmetes, misztikus éjszaka helyett inkább a közösségi, vidám, családbarát ünneplés került előtérbe.
(Borítókép: Kőrösi Tamás)
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
