Valódi ízutazás egyedi fogásokkal
A Szőnyi Garden étterem zöld oázisa Zugló szívében bújik meg, és igazi ízutazásra hív mindenkit, aki szeretne természetes környezetben, de a várostól nem túl messze megpihenni egy finom ebéd vagy vacsora alkalmával.
Az étterem új séfje hagyományos fogásokat kombinál egyedi gasztronómiai megoldásokkal, hogy a házias és a különleges ízek egyedülálló harmóniában olvadhassanak össze.
Igazi Szőnyi-specialitás például a libamájjal, sertésszűzzel, fetával, almával és zöldséggel töltött zuglói batyu, ami egy valódi vizuális élmény tele izgalmas helytörténeti utalásokkal. Maguk a batyuk a Rákos menti országgyűlésekre érkezőket idézik meg, míg a hullámos mártás az egykor vízimalmokat hajtó Rákos-patak vizét, a töltelék pedig az itt élő híres bolgárkertészeket. Ki ne szeretne egy csipetnyi várostörténelmet a tányérjára?
Hús- és halételek széles választéka
Minden fogás friss és lehetőség szerint hazai alapanyagokkal készül, köztük többféle hús- és halétellel. Az előételek sorában kóstolhatunk többek között tokaji libamájat francia bundás kenyérrel, karamellizált almával és áfonyával, vagy tépett ököruszályroládot étcsokoládés jus-vel, pirítóssal és friss zöldségekkel. A tenger gyümölcseit kedvelők pedig kérhetnek például pankomorzsába forgatott garnélát balzsamos salátával és édes chiliszósszal.
A levesre éhezőknek vétek lenne kihagyni a különleges Szőnyi-húslevest marhapofával, benne főtt zöldséggel és házi tésztával, aki pedig inkább vegetáriánus opciót választana, annak a friss, ropogós cipóban tálalt francia hagymalevest is melegen ajánljuk.
A Szőnyiben járva nem könnyű választani az ínycsiklandó főételek hosszú sorából, de azért mi mégis megpróbálkozunk vele. A szárnyasételek közül a kemencés kacsacombra esküszünk, amit ízes káposztás cvekedlivel tálalnak. Ha pedig sertésfogásokra fáj a fogunk, akkor a baconbe tekert, kolbásszal töltött sertésszűzzel biztosan nem fogunk melléfogni, ami mellé friss lecsó és dollár chips burgonya kerül a tányérunkra.
Aki inkább marhát enne, az ne hagyja ki a Szőnyi módra elkészített bélszínhalmot libamájjal, barnamártással és almával, de a Surf & Turf is jó választás. Ez utóbbiban a bélszínsteaket fokhagymás garnéla egészíti ki grillzöldséggel, kéksajtmártással és sült burgonyával. Ilyen finom falatok mellé jólesik egy nagy pohár házi limonádé, amit kérhetünk klasszikus, görögdinnyés, mangós, epres vagy bodzás változatban, de egy sor egzotikus koktél közül is válogathatunk, sőt akár csapolt Guinness-szel is koccinthatunk.
Tészták, vegetáriánus és vegán különlegességek
A Szőnyi Garden erőssége, hogy bármilyen ételt képesek igazi ízharmóniává varázsolni. A tészták kedvelői mind a tíz ujjukat megnyalják majd a Spaghetti al Filetto A.O.P után, ami egy bélszíncsíkokkal, koktélparadicsommal, kaliforniai paprikával, fokhagymával és chilivel bőségesen megpakolt tésztaétel. Ugyanakkor itt a húsmentes étrendet követő vendégek is biztosan találnak kedvükre valót. Vegetáriánusoknak kiváló választás lehet a grillezett kecskesajt friss salátával, a rántott gouda kukoricás rizzsel vagy a bébispenótos, tejszínes, vargányás ravioli parmezánropogóssal, a vegán vendégek pedig például gombapaprikást kóstolhatnak füstölt, grillezett tofuval.
Ennyi finom fogás után nehéz még a desszertre is gondolni, pedig a Szőnyiben tényleg nem érdemes kihagyni az édességeket. Abszolút kedvencünk a belga csokiból készült szuflé vaníliafagyival, de a tonkababos öntettel tálalt hideg túrógombóc is igazi ínyencség. Aki pedig mindenmentes desszertet enne, annak a tápiókapudingot ajánljuk mangóval és kivivel.
Az örökzöld kert a nyugalom szigete
Nincs is jobb annál tavasszal, mint végre kiszabadulni a szabadba, és a beltéri helyek után végre a friss levegőn, a szabad ég alatt megpihenni. Még jobb, ha mindezt egy olyan pazarul megkomponált titkos kertben tehetjük, mint amilyen a Szőnyi Garden megújult terasza mentén húzódik. A gondos kertészmérnöki tervezésnek köszönhetően mindig virágzik valamilyen növény, a harmonizáló tavaszi színeket pedig őshonos és egzotikus növények, sőt itt-ott örökzöld egészíti ki.
Idén az étterem kertje egy különleges, több mint 50 éves, Spanyolországból importált olajfával is gazdagodott, a terasz közepére pedig bekerült egy igazán egyedi, mennyezetig érő bonszai, amelyet így minden oldalról megcsodálhatunk. Nem csoda, hogy a Szőnyiben tényleg úgy érezzük, hogy egy karnyújtásnyira vagyunk a természettől, annál is inkább, hogy tavasszal gyakran látni vadkacsákat is a halastóban.
A fedett terasznak köszönhetően eső esetén sem kell behúzódnunk, de ha mégis inkább bentről élveznénk a kertre nyíló kilátást, azt a légkondicionált, modern belső részben kényelmesen megtehetjük. Sőt, az étterem különtermének köszönhetően nagyobb szabású rendezvényt is tarthatunk itt, legyen szó baráti találkozóról, családi összejövetelről vagy üzleti ebédről, amelyet követően akár a wellnessrészleg szolgáltatásait is élvezhetjük. Kisgyermekes családoknak pedig külön jó hír, hogy a kerthelyiségben egy szuper játszótér is megbújik.
Könnyű elhinni, hogy a visszatérő vendégek ide már szinte hazajárnak, hiszen a finom ételek és a zöld környezet mellett a Szőnyi Garden szintén nagy előnye, hogy a városból érkezve könnyen megközelíthető. Kocsival alig öt perc a Városliget, de biciklivel sem több mint tíz perc. Az autóval érkező vendégeket ingyenes zárt parkoló várja, a két keréken érkezők igényeit pedig a nemrég elkészült biciklitároló elégíti ki.
(Borítókép: Szőnyi Garden)
ELÉRHETŐSÉGEK
Szőnyi Garden
