Egy képzeletbeli társkeresőt indítottak el februárban a szezonális alapanyagoknak, ahol egymásra találhatnak az ízben, beltartalmi értékben passzoló zöldségek és gyümölcsök, mi pedig mindezekből egy-egy fogást is készíthetünk.
Február 14. környékén megszaporodnak a boltok importeper-hirdetései, az éttermek menüi is egzotikus afrodiziákumokkal tarkítottak ebben az időszakban. Ezen importtermékek káros környezeti hatásaira szeretné felhívni a figyelmet évek óta a Felelős Gasztrohős Alapítvány Valentin-napi kampányaival. Idén egy képzeletbeli társkeresőt álmodtak meg zöldségeknek és gyümölcsöknek.
„Személyes ökológiai lábnyomunk majdnem felét teszi ki az, hogy milyen élelmiszereket fogyasztunk. Ennek csökkentéséhez érdemes növényi fókuszú, helyi, szezonális alapanyagokból készült ételeket fogyasztani. Akkor sem muszáj egzotikumokhoz, messziről érkező alapanyagokhoz nyúlni, ha egy különleges vacsorával lepnénk meg a szerettünket Bálint-napon. Legújabb minikampányunkkal, a Greenderrel is erre szeretnénk irányítani a figyelmet játékos, vicces formában” – mondta el Kiss-Szabó Eszter, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kommunikációs vezetője.
„Személyes ökológiai lábnyomunk majdnem felét teszi ki az, hogy milyen élelmiszereket fogyasztunk. Ennek csökkentéséhez érdemes növényi fókuszú, helyi, szezonális alapanyagokból készült ételeket fogyasztani. Akkor sem muszáj egzotikumokhoz, messziről érkező alapanyagokhoz nyúlni, ha egy különleges vacsorával lepnénk meg a szerettünket Bálint-napon. Legújabb minikampányunkkal, a Greenderrel is erre szeretnénk irányítani a figyelmet játékos, vicces formában” – mondta el Kiss-Szabó Eszter, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kommunikációs vezetője.
A képzeletbeli zöldség-gyümölcs társkeresőn, a Greenderen az alapanyagok is a legjobb formájukat igyekeznek megmutatni, a párosokból pedig mi főzhetünk ki szerelmes, fenntartható fogásokat, amihez recepttippeket is kapunk a Gasztrohősöktől. „A Greender alapötlete egyik önkéntesünktől érkezett, ezt gondoltuk tovább, tettünk karaktereket, társkereső szövegeket az alapanyagok mellé, Kőfaragó Anna grafikusunk pedig életre keltette a Greendert és a karaktereket” – meséli Eszter.
Valentin-napig 7 párost ismerhetünk meg az alapítvány közösségimédia-felületein, melyekhez receptötleteket is kapunk. De persze azokra is gondoltak, akik egy vendéglátóhelyen, de szezonális fogásokkal ünnepelnének; a Fenntartható Vendéglátóhely minősítéssel rendelkező Lujza és Korianderben, a Natura Hillben, az Almalombban, a Húshagyóknál és a Fenntartható Kávézó minősítésű Csillaghegyi Megállóban is várnak minket. A kampány anyagaiért, receptekért és további információkért érdemes követni a Felelős Gasztrohős Alapítvány Facebook-, Instagram- és LinkedIn-oldalát.
